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Astuces pour une mousse de lait réussie
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Cet appareil doit uniquement servir à faire mousser du lait de vache . Les
autres types de lait moussent difficilement ou peuvent déborder de l'appareil .
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Le lait écrémé ou demi-écrémé ne brûle pas aussi facilement que le lait
entier, en cas de teneur trop faible en matières grasses, il existe toutefois
le risque que le lait ne mousse pas comme il faut . De ce fait, utilisez dans
la mesure du possible un lait présentant une teneur en matières grasses de
3,5% ou 1,5% .
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Un lait bien réfrigéré est plus facile à faire mousser qu'un lait plus tiède .
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Ne faites pas mousser le lait une deuxième fois, car il risque de brûler .
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Laissez le lait moussé reposer pendant env . 30 secondes avant d'ajouter la
mousse sur un cappuccino, un espresso, etc . . Pendant ce temps, les grosses
bulles éclatent et le lait encore liquide descend . Vous pouvez ensuite utiliser
la mousse fine .
Utilisation
DANGER - RISQUE D'ÉLECTROCUTION !
►
Assurez-vous que le socle 7 avec ses raccords électriques n'entre jamais
en contact avec des liquides !
AVERTISSEMENT - RISQUE DE BLESSURES !
►
Pour des raisons de sécurité, il est fortement déconseillé d'ouvrir le
couvercle 1 pendant que l'appareil est en service . Il y a alors risque
d'ébouillantage .
►
Les pièces de l'appareil deviennent brûlantes en cours d'utilisation ! Saisis-
sez de ce fait l'appareil qui a chauffé uniquement au niveau de la poignée .
►
Utilisez toujours du lait frais . Ne consommez pas le lait qui se trouve dans
le pichet 4 depuis un certain temps .
REMARQUE
►
Si vous souhaitez interrompre prématurément la préparation, appuyez
sur la touche "ON/OFF" 6 ou retirez l'appareil du socle 7 . Vous devez
sélectionner à nouveau le programme lorsque vous souhaitez poursuivre la
préparation .
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FR │ CH
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SMAS 600 A1
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