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Utilisation du capteur de température interne du produit (équipement
supplémentaire)
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•
Verser l'eau dans le récipient.
•
Lors de la cuisson, vérifier si le niveau d'eau avec le
produit inséré également pendant la cuisson atteint
toujours la marque.
•
Si nécessaire, ajouter de l'eau préalablement chauffée.
•
Utiliser le couvercle fourni ou des boules réduisant
l'évaporation (équipement supplémentaire), afin de
réduire les pertes de chaleur et de vapeur d'eau.
Pendant la cuisson en mode Température interne du
produit, utiliser le capteur pour mesurer la température
interne du produit (disponible en équipement supplémentaire)
et la commande du processus de cuisson.
Le capteur de température est situé à proximité de la pointe
de la sonde de mesure.
Sur la sonde sont placées, comme point de repère, les
marques pour des produits de différentes épaisseurs.
•
Enlever le capuchon de protection de la pointe de la sonde
de mesure.
• Coller un disque d'étanchéité sur le sachet sec avec le
produit à cuire. Le disque d'étanchéité empêche la
pénétration de l'air dans le sachet lors de l'injection de la
sonde de mesure.
•
À cette fin, décoller le film de protection inférieur et coller
soigneusement le disque au sachet.
•
Piquer la sonde au milieu du disque d'étanchéité, pour que
la pointe du capteur de température interne se trouve au
milieu du produit cuisiné.
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