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FONCTIONNEMENT
PREMIÈRE INSTALLATION
1.
Retirez les contenus de l'emballage et lavez le couvercle de la trémie à la main (1), la trémie à grains (2), la tasse de dosage
à mouture
(19)
dans de l'eau chaude et savonneuse. Laissez sécher à l'air libre. Ne lavez pas la meule en anneau amovible
pourrait rouiller.
2.
Pour installer la trémie, alignez l'indicateur de réglage de mouture argenté (3 avec le triangle près du réglage 40 de mouture (6). Enfoncez la
trémie et faites tourner dans le sens des aiguilles d'une montre. Le moulin ne démarrera pas si la trémie n'est pas installée.*
3.
Si vous moulez pour un expresso, insérez la base de la tasse de dosage
insérez le réceptacle à mouture (19).
4.
Pour installer le bouton marche/arrêt (11), alignez-le avec la tige de l'interrupteur sur le côté droit de l'unité et enfoncez-le en place. Utilisez le
bouton marche/arrêt ou le bouton de mode Pulsé
*
Si vous rencontriez des difficultés à installer la trémie : Vérifiez que la meule en anneau
(13)
doit être totalement tournée dans le sens inverse des aiguilles d'une montre à l'aide des languettes de bague de réglage
installée.
Lorsque vous moulez dans le réceptacle à mouture, le café a tendance à former un tas au centre. Pour éviter de boucher le moulin, videz la mouture avant
qu'elle n'atteigne la ligne de remplissage maximum.
RÉGLAGES DE MOUTURE PRÉLIMINAIRES RECOMMANDÉS
L'Encore ESP possède un système de réglage unique, divisé en deux parties : la gamme expresso (réglages de 1 à 20) et la gamme café filtre (réglages
de 21 à 40). Lorsque vous préparez un expression, de très petits changements de la taille de mouture sont nécessaires pour peaufiner le café parfait.
La gamme expression du système de réglage de l'Encore ESP permet ces réglages précis, ce qui signifie que chaque réglage de mouture de 1 à 20 ne
modifiera que très légèrement la taille de mouture entre les réglages.
guides de mouture à
Baratza.com. Pour que la gamme de mouture couvre de l'espresso le plus fin au café infusé à froid le plus grossier en juste 40 clics,
des réglages de la gamme du café filtre (réglages de 21 à 40) impliquent des modifications plus importantes de la taille de mouture de réglage en réglage.
Vous trouverez ci-dessous les points de départ suggérés pour les réglages de mouture à utiliser pour les méthodes de préparations communes. Un
mouture plus grossière ou plus fine pourrait être nécessaire en fonction des exigences d'une recette ou des préférences de goût.
plus d'informations sur cela dans nos guides de mouture à Baratza.com.
RÉGLAGES PROPOSÉS
Note : le réglage de mouture pour expresso ci-dessus est basé sur une torréfaction moyenne et une
dose de 18 g de café. Pour des torréfactions plus foncées, réglez le moulin sur un chiffre plus élevé.
Pour des torréfactions plus claires, réglez le moulin sur un chiffre plus petit.
February 2023 (v1.0)
MODE D'EMPLOI DE L'ENCORE ESP
(7)
pour commencer à moudre.
ESPRESSO
AEROPRESS
15
22
(10)
et la tasse de dosage (9). Si vous moulez pour un café filtre,
(5)
est insérée comme il se doit. La bague de réglage de mouture
Vous pouvez trouver plus d'informations sur le cadran des expressos dans nos
HARIO V60
CAFETIÈRE
AUTOMATIQUE
25
28
(9)
et le réceptacle
(5)
dans l'eau ou elle
(14)
pour que la trémie soit
Vous pouvez trouver
CHEMEX
PRESSE
FRANÇAISE
30
32
5
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