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Plat
P9
Rôti de veau
(par ex.
épaule)
Porc
P10
Rôti de porc
- collet ou
épaule
Volaille
P11
Poulet en‐
tier
P12
Cuisses de
poulet, fraî‐
ches
Poisson
P13
Poisson en‐
tier, grillé
P14
Filet de
poisson
Gâteaux/desserts
P15
Tarte aux
pommes
Poids
0,8 - 1,5 kg ;
2 ; plat à rôtir sur grille
4 cm
métallique
d'épaisseur
Faire frire la viande pendant
quelques minutes sur une
poêle chaude. Ajoutez du li‐
quide. Insérez au four.
1,5 - 2 kg
2; plat à rôtir sur grille mé‐
tallique
Retournez la viande à la moi‐
tié du temps de cuisson pour
faire dorer de manière homo‐
gène.
1 - 1,5 kg ;
2; cocotte sur plateau de
frais
cuisson plateau de cuisson;
grille métallique avec casse‐
role profonde sur le niveau 1
pour récupérer les graisses
Retournez le poulet à la moitié
du temps de cuisson pour fai‐
re dorer de manière homogè‐
ne.
-
3 ; plateau de cuisson
Si vous avez mariné les cuis‐
ses de poulet, réglez une tem‐
pérature inférieure et faites-les
cuire plus longtemps.
0,5 - 1 kg
2 ; plateau de cuisson
par poisson
Assaisonnez le poisson avec
du beurre et vos épices et her‐
bes préférées.
-
3 ; cocotte sur grille mé‐
tallique
-
2 ;
de 26 cm sur grille métalli‐
que
Niveau/Accessoire
moule à charnière
FRANÇAIS
23
Durée
108 min
137 min
57 min
45 min
30 min
40 min
50 min
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