Bartscher T6110 Touch Traduction Du Mode D'emploi Original page 3

6.4.9 Fonction Steam-Tuner ............................................................................. 111
6.4.10 Cuisson à l'aide de la sonde baïonnette - ΔT .......................................... 111
6.4.11 Cuisson sur plusieurs niveaux avec RACK CONTROL ........................... 113
6.4.12 Fonction de maintien de température ...................................................... 115
6.4.13 Refroidissement automatique .................................................................. 115
6.4.14 Refroidissement manuel de la chambre de cuisson ................................ 116
6.4.15 Programmation d'une recette avec plusieurs phases .............................. 117
6.4.16 Sauvegarder et gérer les recettes ........................................................... 117
6.5 Navigation dans le menu des recettes ............................................................. 119
6.6 Menu des Services (fonctions d'exploitation) ................................................... 120
6.6.1 Date et heure ........................................................................................... 120
6.6.2 Paramètres .............................................................................................. 120
6.6.3 Informations sur le système ..................................................................... 121
6.6.4 Langue .................................................................................................... 121
6.6.5 Importer / exporter des recettes .............................................................. 121
7. Nettoyage et maintenance .................................................................................. 122
7.1 Consignes de sécurité ..................................................................................... 122
7.2 Nettoyage......................................................................................................... 123
7.3 Nettoyage d'un ventilateur ............................................................................... 124
8. Anomalies de fonctionnement ........................................................................... 125
9. Elimination des éléments usés .......................................................................... 126
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