Atag HG3111M Notice D'utilisation page 75

CASSEROLES
Plaque de cuisson par induction
utilisation optimale de la plaque de cuisson
La cuisson par induction pose des exigences quant à la qualité
des casseroles que vous devez utiliser. Les casseroles qui ont été
utilisées pour la cuisson au gaz ne conviennent plus à la cuisson
par induction.
N'utilisez que des casseroles adaptées à la cuisson électrique et à
la cuisson par induction, pour autant que:
- leur fond ait une épaisseur minimale de 2,25 mm;
- leur fond soit plat.
Les casseroles les mieux adaptées sont celles dotées du label
"Class Induction" Vous pouvez utiliser un aimant pour contrôler
si vos casseroles conviennent à la cuisson par induction. Lorsque
l'aimant est attiré par le fond de la casserole, la casserole convient
à la cuisson par induction.
Adéquat
Les casseroles spéciales en acier
inoxydable
Class Induction
Les casseroles émaillées robustes
Les casseroles en fonte émaillée
Attention
Soyez prudent en utilisant des casseroles en fine tôle émaillée:
- lorsque l'allure de chauffe est élevé, l'émail risque de sauter s'il
arrive que le contenu de la casserole soit desséché;
- Lorsque la puissance de chauffe est élevé, le fond de la
casserole peut facilement se déformer.
Attention
N' utilisez jamais des casseroles dont le fond est déformé. Un
fond creusé ou bombé peut perturber le dispositif de sécurité
contre la surchauffe. L'appareil peut devenir trop chaud, par
quoi la plaque de verre peut se fêler et le fond de la casserole
fondre.
Les dommages découlant de l'utilisation de casseroles inadéquates
ou d'une cuisson à vide ne sont pas couverts par la garantie.
Cocottes minutes
La cuisson par induction est particulièrement favorable à
l'utilisation des cocottes minute s. Etant donné que la zone de
cuisson réagit très rapidement, la cocotte minute se trouve très
vite sous pression. Dès que vous désactivez une zone de cuisson,
le processus de cuisson est interrompu.
Inadéquat
La faïence
L'acier inoxydable
La porcelaine
Le cuivre
Les matières plastiques
L'aluminium
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