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5.2 Display

Display illuminato per la visualizzazione contemporanea di tutti i
parametri di cottura.
Significato dei simboli e dei relativi parametri di cottura.
Raffreddamento
Val.
rapido
nominale
temp.
preriscaldo
Numero di
programma
Tempo di
Tempo di
cottura totale
Tempo
preriscaldo
Segnalazione
di
anomalie
asciugatura

5.3 Funzioni

Numero del programma
Indica il numero di programma corrente. Si possono memorizza-
re complessivamente 99 programmi.
Raffreddamento rapido (programmato)
Il raffreddamento rapido può essere memorizzato insieme al
programma tramite il menu. Sotto il simbolo dei tre cristalli di
ghiaccio compare quindi "
Durante il raffreddamento rapido la pompa del vuoto si attiva
ed aspira aria nella camera di cottura finché non viene di nuovo
raggiunta la temperatura iniziale.
Raffreddamento rapido (manuale)
Attivare la funzione premendo il pulsante lift " ".
È possibile attivare la funzione solo se:
a. il programma è terminato
b. la camera di cottura è completamente aperta
c. la temperatura della camera di cottura è superiore al valore
nominale della temperatura di preriscaldo
Valore nominale della temperatura di preriscaldo
100 – 1200 °C
Velocità di aumento della temperatura
1 – 120 °C/min.
Max. = piena potenza (circa 140 ºC)
Valore nominale della temperatura di cottura
300 – 1200 °C
Valore reale della temperatura
0 – 1250 °C
Velocità
Val. nominale
Valore reale
aumento
temp. cottura
temperatura
temp.
Tempo di
vuoto
Livello
Tempo
di vuoto
di cottura
".
Tempo di cottura totale / Segnalazione di anomalie
Indica il tempo di cottura complessivo come somma approssi-
mativa di tutte le fasi di programma. Durante lo svolgimento del
programma il tempo di cottura totale viene aggiornato dopo il
completamento di ogni fase e funge al tempo stesso da segna-
lazione di anomalie.
In questo caso il tempo di cottura totale viene sovrascritto dal
messaggio di errore.
°C
Tempo di asciugatura
0 – 25 minuti
Tempo di preriscaldo
0 – 25 minuti
Indicatore di vuoto
L'indicatore di vuoto si attiva quando il cursore si trova sulla
relativa visualizzazione. Livello di vuoto 1 – 99 hPa.
09–01 lampeggiante = formazione del vuoto 900 – 100 hPa.
Fasi di
raffredda-
Da 99 hPa lampeggiante – indicazione assoluta
mento
Una volta raggiunto il livello di vuoto impostato, inizia il processo
di aumento della temperatura fino alla temperatura di cottura
impostata.
Tempo di vuoto
0 – 99,5 minuti
Tempo di cottura
0 – 99,9 minuti
Fasi di raffreddamento
0 = il lift si porta immediatamente in posizione finale superiore –
nessun raffreddamento
1 = il lavoro viene fatto uscire per circa 7 cm dalla camera di
cottura
2 = il lavoro viene fatto uscire per circa 5 cm dalla camera di
cottura
3 = il lavoro rimane nella camera di cottura
Se programmato, il raffreddamento inizia non appena il tempo
di cottura è terminato e dura finché non è stata raggiunta di
nuovo la temperatura di preriscaldo (con muffola di cottura
disinserita).
Le 3 fasi di raffreddamento di Multimat C riducono la tensione
del materiale ceramico.
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