Une Brève Description - Aga City24; 4 Brûleurs Au Gaz Sur Le Dessus - AGA CITY24 Guide De L'utilisateur

Une brève description -
AGA City24
(Brûleurs au gaz sur le dessus)
4 Brûleurs au gaz sur le dessus
Four du dessus (réglage du four de
rôtissageet du four de cuisson)
Four à cuisson lente
Sur le modèle AGA City24 : quatre brûleurs au gaz sur le
dessus très pratiques et les légendaires fours en fonte.
La cuisinière AGA fonctionne sur le principe de
l'accumulation de chaleur. Il faut donc un certain temps pour
obtenir la chaleur des éléments électriques afin de saturer
l'intérieur. Nous recommandons de laisser chauffer une
heure pour de meilleures performances de cuisson.
Avec le principe de l'accumulation de chaleur, la chaleur des
fours est pré-réglée. Le nom des fours de cuisson correspond
à sa fonction plutôt qu'à sa température (relevant de la
mesure de l'air chaud et non pas de l'air stocké). Tous
les niveaux de chaleur sont pris en compte pour les
températures élevées, moyennes et basses.
« Comment utiliser votre AGA City24 (brûleur au gaz sur
le dessus) » en page 8 description et les symboles du
four et du brûleur au gaz du dessus de la cuisinière.
Four du dessus (réglage du four de rôtissage)
Le réglage du four le plus chaud pour la cuisson à haute
température; les pâtisseries et les pains, les viandes, légumes
et la volaille, les grillades sur la grille supérieure du four et la
friture au fond. Les évacuations du four sont orientées vers la
pièce. Certaines odeurs de cuisson peuvent donc se produire.
« Hottes de cuisinière et ventilation de four » en page
9 renseignements sur les hottes de cuisinière et
ventilation de four.
Four du dessus (réglage du four de cuisson)
Un réglage de four à température moyenne pour cuire des
gâteaux et biscuits, du poisson, de la lasagne, du pâté chinois
ou pour rôtir des viandes et de la volaille à température
moyenne. Cuire le sucré et le salé ensemble ne pose aucun
problème, car les saveurs ne se mélangent pas.
Four à cuisson lente
La cuisson lente dans ce genre de four permet de rehausser
les saveurs et d'attendrir les viandes les plus coriaces. Très
spacieux, il peut accueillir plusieurs plats en même temps :
soupes, casseroles, riz, carottes cuits à la vapeur et poires
pochées peuvent tous cuire simultanément sans risque de
brûler.
Brûleurs au gaz
Brûleurs semi-rapides
(6,150 Btu)
Brûleur wok
Avant
(12,000 Btu)
Gauche
Commande
four
6
Brûleur rapide (10,600 Btu)
Arrière Arrière Avant
Gauche Droit Droit
Brûleurs au gaz sur le dessus de
la cuisinière
Brûleurs semi-
rapides
(6,150 Btu)