Table des Matières
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Guide des cuissons par l'élément chauffant inférieur
Préparations
Pizzas (sur la plaque
ou en tourtiére)
Tartes aux fruits (pâte brisée
avec des fruits
Flans (patê brisée)
Tartes aux fruits (pâte levée
avec des fruits
Guide des cuissons au grilloir
Toutes les cuissons doivent être faites avec
la porte du four fermée.
Préparations
GRILLADES
Côtes de porc
Côtes de boeuf
Saucisses - merguez
Poissons
Poulet en morceaux
Poulet au tournebroche
GRATINAGE
Plats chauds
Gratin de pâtes
Tarte meringuée
Croque-monsieur
Crème brulée
L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients
de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les guides
de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes
culinaires.
Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat
1
50°
Position du
thermostat
9
9
9
9
Position du
thermostat
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
9
2
3
4
75°
100°
125°
Gradin
2
2
2
2
Gradin
4
3
4
3 - 4
10 - 15 min selon la taille et l'épaisseur
3
50 - 70 min selon grosseur
3
3
3
4
3
5
6
7
150°
175°
200°
Temps de cuisson
25 - 35 min
40 - 45 min
40 - 45 min
30 - 40 min
Temps de cuisson
10 min par face
20 min par face
10 - 15 min
20 min par face
5 - 10 min
5 - 10 min
5 min
5 min
5 min
8
9
225°
250°
19
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