Table des Matières
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30 electrolux-arthur martin
Fonctions de cuisson
La cuisson traditionnelle
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du
four fermée.
La cuisson se fait par convection na-
turelle : l'air chaud circule dans le four
selon le principe des courants ascen-
dants et descendants. Elle convient à
toutes les cuissons.
Le préchauffage du four est néces-
saire (10 minutes environ).
Comment procéder ?
Pour les pâtisseries, les gratins, les
terrines, ...
1. Préchauffez le four en plaçant le
sélecteur du four sur la position
et réglant la température (consultez
le guide des cuissons).
2. Enfournez votre plat.
Cuisson par l'élément chauffant
supérieur (voûte)
Toutes les cuissons doivent
être faites avec la porte du
four fermée.
La cuisson se fait par rayonnement.
Seul l'élément chauffant supérieur fonc-
tionne. Cette position convient pour le
réchauffage de vos plats préparés à
l'avance.
Le préchauffage du four est néces-
saire (10 minutes environ).
Comment procéder ?
1. Enfournez votre plat au gradin 3.
2. Positionnez le sélecteur sur la
position
.
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