Table des Matières
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14 electrolux
Lorsque vous faites des fritu-
res, surveillez attentivement la
cuisson car l'huile ou la
graisse pourrait facilement
s'enflammer par suite d'une
surchauffe.
Le voyant "mar
Le voyant "mar
Le voyant "marche"
Le voyant "mar
Le voyant "mar
Il s'allume dès que vous tournez la
manette se commande de la plaque
électrique . Il s'éteint lorsque vous la
ramenez sur la position "0".
En tenant compte de la quantité
d'aliments à cuire et du mode de cuis-
son, le tableau ci-dessous guidera vos
premiers essais.
Positions
Cuisson
1
Pour réchauffer les mets ou pour
fondre le beurre et le chocolat
2
Pour préparer des sauces, des
daubes, des soufflés, des oeufs
3
Soupes de légumes secs,
décongélation d'aliments surgelés,
cuisson d'eau ou de lait
4
Pommes de terre à la vapeur,
légumes frais, soupes, pâtes,
bouillon, savarins, poisson
5
Omelettes, crêpes, biftecks
6
Biftecks, tranches de viande,
biscuits, saisie de viande
Cuisson sur la plaque électrique
Cuisson sur la plaque électrique
Cuisson sur la plaque électrique
Cuisson sur la plaque électrique
Cuisson sur la plaque électrique
Les récipients qui conviennent à
l'emploi sur des tables de cuisson ayant
des plaques électriques, doivent avoir
les caractéristiques suivantes :
- ils doivent convenir à un emploi as-
sez intensif;
- ils doivent s'adapter parfaitement à la
zone chaude ou être un peu plus
grands pour assurer une utilisation
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