Consejos para Hacer Wafles y
Waffle Stix
• El grosor de la masa de los wafles puede variar. Ajuste la
cantidad de masa según sea necesario.
• La mayoría de las recetas para wafles se pueden verter
directamente sobre las planchas antiadherentes para
wafles. Use un aerosol de cocina para wafles de postre
o cualquier otra receta con mucha azúcar. Si sus wafles
comienzan a adherirse, es posible que deba lavar las
planchas con un cepillo de nylon para eliminar cualquier
partícula que se haya cocinado y adherido a las mismas.
• Los wafles se pueden preparar con anticipación y
mantener calientes en un horno a 200°F (93ºC). O deje que
se enfríen, luego colóquelos en un recipiente hermético y
guárdelos en el refrigerador o en el congelador. Se pueden
recalentar en un horno de microondas, un horno eléctrico o
un horno común.
• Para wafles suaves y tiernos, cocine por aproximadamente
5 a 6 minutos.
• Para wafles crujientes y fáciles de partir, cocine por
aproximadamente 6
• La mayoría de los wafles quedan hechos en unos
6 minutos. Algunas de las recetas caseras pueden demorar
un poco más. Verifique si están listos a los 6 minutos. Si la
cubierta de la waflera no se levanta con facilidad, entonces
de je que se cocinen por un minuto más antes de volver a
chequear. Cuando deje de salir vapor, eso también indicará
que el wafle está bien hecho.
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