Conseils pour faire des gaufres ou des
bâtonnets gaufrés Waffle Stix
• L'épaisseur des pâtes à gaufres peut varier. Ajuster la
quantité de pâte au besoin.
• La plupart des recettes peuvent être versées directement
sur les plaques du gaufrier. Utilisez un antiadhésif aérosol
de cuisine pour des gaufres de dessert ou pour des recettes
avec beaucoup de sucre. Si vos gaufres commencent à
coller, les plaques doivent être brossées avec une brosse
de nylon pour enlever toute particule d'aliment cuit.
• Les gaufres peuvent être faites d'avance et gardées
chaudes au four à 93 ºC (200 ºF). Ou encore, laissez-les
refroidir et placez-les dans un contenant hermétique que
l'on garde au réfrigérateur ou au congélateur. Ces gaufres
peuvent être réchauffées dans un four à micro-ondes, un
four-gril ou un four ordinaire.
• Pour des gaufres molles et tendres, faites-les cuire environ
5 à 6 minutes.
• Pour des gaufres croustillantes séparables, faites-les cuire
environ 6 minutes et demie à 7 minutes.
• La plupart des gaufres sont prêtes en environ 6 minutes.
Certaines des recettes entièrement préparées soi-même
peuvent prendre plus de temps. Vérifiez la cuisson après
environ 6 minutes. Si vous avez des difficultés à soulever
le couvercle du gaufrier, laissez cuire une minute de plus
avant de vérifier. Lorsque la vapeur cesse de s'échapper
du gaufrier, cela signifie généralement que la gaufre est
cuite.
840246700 FRv02.indd 20
840246700 FRv02.indd 20
MC
20
4/21/14 10:47 AM
4/21/14 10:47 AM