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IP4871_3BL70CP_Fre_20_140603 2014-6-3 9:47 Page 20
OMELETTE
Omelette de base
1 c. à table
(15 ml) de beurre ou de margarine
2
oeufs
2 c. à table
(30 ml) de lait
Sel et poivre noir, si désiré
Chauffer le beurre dans une assiette à tarte de 22,5 cm (9 po)
pour four micro-ondes, pendant 30 secondes à P10, ou jusqu'à
ce qu'il soit fondu. Tourner l'assiette pour en enrober le fond de
beurre fondu. Entretemps, combiner le restant des ingrédients
dans un bol séparé, battre et verser dans l'assiette à tarte.
Couvrir avec une pellicule plastique perforée et faire cuire à P6
pendant 3 à 4 minutes. Laisser reposer 2 minutes. À l'aide
d'une spatule, détacher les bords de l'omelette de l'assiette,
plier en trois et servir. Utiliser toujours des oeufs brouillés.
1 portion
NOTA : Doubler les quantités pour une omelette à 4 oeufs.
(Cuire à P6 pendant 5 minutes.)
CASSEROLE
Pâté chinois
1 lb
(450 g) de boeuf haché maigre
/
tasse
(125 ml) de pois surgelés, décongelés
1
2
/
de tasse
(50 ml) d'oignon, haché
1
4
1 c. à table
(15 ml) de sauce brune en poudre
/
c. à thé
(2 ml) de poudre de cari
1
2
/
de c. à thé (1 ml) de sel
1
4
/
de c. à thé (1 ml) de poivre noir
1
4
2 tasses
(500 ml) de purée de pommes de terre
Dans un faitout de 8 tasses (2 L), émietter la viande hachée et
faire cuire à P6 pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la
viande soit cuite, remuer deux fois. Ajouter les autres ingré-
dients, sauf les pommes de terre. Bien remuer, puis étendre
les pommes de terre uniformément sur le dessus. Couvrir avec
un couvercle ou une pellicule plastique perforée et faire cuire à
P6 pendant 19 à 21 minutes.
4 portions
Macaroni au fromage
/
de tasse
(50 ml) de beurre
1
4
2 c. à table
(30 ml) d'oignon, haché
1
gousse d'ail émincée
/
de tasse
(50 ml) de farine
1
4
1 c. à thé
(5 ml) de moutarde sèche
1 c. à thé
(5 ml) de sel
/
de c. à thé (1 ml) de poivre noir
1
4
2 tasses
(500 ml) de lait
2 tasses
(500 ml) de fromage cheddar, râpé
/
de tasse
(75 ml) de chapelure
1
3
1 c. à thé
(5 ml) de paprika
8 oz
(250 g) de macaroni,
(poids sec :
Recettes par micro-ondes
/
lb), cuit et égoutté
1
2
Dans un faitout de 8 tasses (2 L), faire fondre le beurre à P10
pendant 40 secondes. Incorporer l'oignon et l'ail et cuire à P10
pendant 1 minute. Ajouter la farine, la moutarde, le sel et le
poivre, puis, le lait graduellement. Poursuivre la cuisson à P10
pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Remuer une fois durant la cuisson. Incorporer le fromage
cheddar. Bien remuer. Mélanger la sauce et le macaroni dans
un faitout de 12 tasses (3 L). Saupoudrer de chapelure et de
paprika. Couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique
perforée. Cuire à P6 pendant 19 à 21 minutes.
6 portions
Casserole de macaroni au boeuf
1 lb
(450 g) de boeuf haché maigre
1
petit oignon, haché
/
poivron vert, haché
1
2
1 tasse
(250 ml) de céleri, haché
1 c. à thé
(5 ml) de persil
/
c. à thé
(2 ml) de sel
1
2
/
de c. à thé (1 ml) de poivre noir
1
4
1 tasse
(250 ml) de macaroni en coudes
(non cuit)
1
/
tasse
(300 ml) d'eau
1
4
2
boîtes de sauce tomate de 430 g (15 oz)
/
tasse
(125 ml) de fromage cheddar, râpé
1
2
Dans un faitout de 12 tasses (3 L), émietter le boeuf haché et
le faire cuire à P6 pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il
soit cuit. Remuer à deux reprises. Incorporer l'oignon, les
poivrons et le céleri. Cuire à P10 pendant 3 à 4 minutes.
Incorporer le reste des ingrédients, sauf le fromage. Couvrir
avec un couvercle ou une pellicule plastique perforée. Cuire à
P6 pendant 19 à 21 minutes. Saupoudrer le fromage. Couvrir
et laisser reposer 5 minutes.
4 à 6 portions
Casserole de thon
1
boîte de thon 6 oz (170 g), égoutté et émietté
4 tasses
(1 L) de nouilles, cuites, égouttées
1
boîte de crème de champignons
10
/
oz (284 ml) condensée
3
4
1
boîte de champignons
4 oz (110 g) tranchés et égouttés
1
paquet de pois surgelés
16 oz (450 g) décongelés
/
de tasse
(175 ml) de lait
3
4
1 tasse
(250 ml) de croustilles, broyées
/
tasse
(125 ml) de fromage cheddar, râpé
1
2
Dans un faitout de 12 tasses (3 L), mélanger le thon, les
nouilles, la crème de champignons, les champignons, les pois
et le lait. Couvrir avec un couvercle ou une pellicule plastique
perforée. Cuire à P6 pendant 19 à 21 minutes. Couvrir de
croustilles et de fromage avant de servir.
4 à 6 portions
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