Publicité
Wok'ta karıştırarak kızartmak için
İndüksiyona uygun bir düz tabanlı wok ya da geniş bir kızartma tavası seçin.
1.
Tüm malzemeleri ve ekipmanı hazırlayın. Wok'ta kızartma hızlı olmalıdır. Eğer fazla
2.
miktarda malzeme pişiriyorsanız, yemeği birkaç küçük parçalar halinde pişirin.
Tavayı kısa bir süre ön ısıtmaya tabi tutun ve iki yemek kaşığı yağ ekleyin.
3.
Herhangi bir eti önce pişirin, kenara koyun ve sıcak tutun.
4.
Sebzeleri wok'ta kızartın. Bu sebzeler sıcak ama hala gevrekken, pişirme bölgesini
5.
daha düşük bir ayara getirin, eti tavaya geri koyun ve sosu ekleyin.
Her tarafının ısındığından emin olmak için malzemeleri yavaşça karıştırın.
6.
7.
Hemen servis edin.
Isıtma Ayarları
Aşağıdaki ayarlar sadece kılavuz niteliğindedir. Tam doğru ayar, pişirme kabınız ve
pişirdiğiniz miktar dahil olmak üzere birkaç faktöre bağlıdır. Size en çok uyan ayarı bulmak
için indüksiyonlu ocağınızla denemelerde bulunun.
Isıtma Ayarları
1 - 2
3 - 5
6 - 11
12- 14
15/P
• az miktardaki yemekler için hassas ısıtma
• çikolata, yağ ve hızlıca yanan yemekleri eritme
• hassas haşlama
• yavaş ısıtma
• tekrar ısıtma
• hızlı haşlama
• pilav pişirme
•
pancake
• soteleme
• makarna pişirme
• wok'ta karıştırarak kızartma
• mühürleme
• çorba kaynatma
• su kaynatma
Uygunluk
TR-23
Publicité
