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Si le minuteur est programmé sur plusieurs zones :
1. 1 Si le minuteur est réglé sur plusieurs zones en même temps, les points des
zones concernées s'allument. L'afficheur du minuteur indique le temps
restant sur la zone dont le point clignote.
(Réglé sur 15 minutes)
2. Une fois le compte à rebours terminé, la zone s'éteint. Puis le temps restant
sur l'autre zone s'affiche et la zone correspondante clignote.
• En touchant la commande de la zone de cuisson, le minuteur correspondant
s'affichera.
Préconisations de cuisson
Attention lorsque vous faites frire des aliments car l'huile et la graisse
chauffent très rapidement, en particulier si vous utilisez le booster. A
des
températures
s'enflamment spontanément et présentent un risque élevé d'incendie.
Astuce de cuisson
• Lorsque la nourriture est portée à ébullition, réduire la puissance.
• Utiliser un couvercle permet de réduire les temps de cuisson et économiser de
l'énergie en retenant la chaleur.
• Réduire la quantité de liquide ou de matière grasse pour réduire les temps de
cuisson.
• Commencer la cuisson à température élevée puis réduire la température
lorsque la nourriture est chaude.
Frémir, cuisson du riz
• Le point de frémissement apparaît à environ 85˚C, lorsque des petites bulles
remontent à la surface du liquide en cours de cuisson. C'est la clé de la
réussite d'une délicieuse soupe et de tendres ragoûts, car les saveurs sont
préservées sans sur cuisson. Il est aussi recommandé de cuire les
préparations à base d'œufs et/ou de farine à cette température.
• Quelques préparations, comme la préparation du riz par absorption, peuvent
demander un réglage plus élevé afin de s'assurer que la nourriture est
suffisamment cuite et dans le temps recommandé.
extrêmement
élevées,
FR-20
(Réglé sur 45 minutes)
l'huile
et
la
graisse
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