Table des Matières
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VIANDE DE
ÉPAISSEUR
POULET
(cm)
ET DE LA
DINDE
Poitrine
<1
Cuisse
Ailes
Hamburger
1,5-2
Hamburger
1,5-2
Brochette
Wurstel
Poulet au
diable
PANIFICATION
Nbre
PIÈCES
Pain grillé/
2
sandwich
Sandwich
2
Pain tranché
4
LÉGUME
Nbre
PIÈCES
Aubergines en
1
tranches
Zucchine en
2
tranches
Piments en
2
quartiers
Tomates
en
1
tranches
Oignon
en
2
tranches
Nbre
MODALITÉ
PIÈCES
4
GRILLE
DE
CONTACT
3
GRILLE
DE
CONTACT
6
GRILLE
DE
CONTACT
4
GRILLE
DE
CONTACT
8
BBQ
6
GRILLE
DE
CONTACT
6
GRILLE
DE
CONTACT
1
GRILLE
DE
CONTACT
MODALITÉ
GRILLER
GRILLE
DE
CONTACT
BBQ
MODALITÉ
PLAQUES
GRILLE DE
RAINURÉES
CONTACT
GRILLE DE
RAINURÉES
CONTACT
GRILLE DE
RAINURÉES
CONTACT
BBQ
PLAT
GRILLE DE
PLAT
CONTACT
PLAQUES
°F/°C
RAINURÉES 450/230
RAINURÉES 400/200
RAINURÉES 400/200
RAINURÉES 450/230
RAINURÉES 450/230
RAINURÉES 450/230
RAINURÉES 450/230
RAINURÉES 400/200
PLAQUES
°F/°C
PLAT
450/230
RAINURÉES
450/230
PLAT
450/230
°F/°C
MIN.
450/230
4 - 6
450/230
6 - 8
450/230
8 - 10
450/230
5 - 7
450/230
5 - 7
30
SAISIR
MIN.
√
3 - 4
bien huiler l'ali-
mentation
20 - 25 tourner 1 à 2 fois
pendant la cuisson
14 - 16 tourner 1 à 2 fois
pendant la cuisson
√
6-8
√
14 - 16 tourner à mi-cuis-
son
11 - 13 tourner 1 à 2 fois
pendant la cuisson
6 - 8
40 - 45 tourner 1 à 2 fois
pendant la cuisson
MIN.
POINTS
3 - 5
placer la plaque supérieure
de sorte qu'elle touche le
pain sans l'écraser
2 - 3
4 - 5
tourner à mi-cuisson
POINTS
bien huiler l'alimentation
bien huiler l'alimentation
bien huiler l'alimentation
bien huiler l'alimentation, tourner à
mi-cuisson
bien huiler l'alimentation, remuer sou-
vent avec une spatule
POINTS
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