Table des Matières
Publicité
Cuisson par convection
A
B
C
D
A. Élément du gril
B. Ventilateur de convection
C. Élément de convection
(sur certains modèles)
D. Grille de convection
La cuisson par convection utilise l'élément de convection (sur
certains modèles) et le ventilateur. L'air chaud circule dans tout le
four par le ventilateur. L'air constamment en mouvement entoure
l'aliment pour chauffer rapidement la portion extérieure.
La fonction de convection peut être utilisée pour faire cuire de
petites quantités d'aliments sur une seule grille.
Toujours utiliser la grille de cuisson par convection.
Ne pas couvrir le plateau rotatif ou la grille de cuisson par
convection avec du papier d'aluminium.
Ne pas utiliser des contenants en plastique léger, des
enveloppes en plastique ou des produits de papier. Tous les
ustensiles de cuisson ou ustensiles en métal à l'épreuve de la
chaleur peuvent être utilisés dans la cuisson par convection,
mais les ustensiles en métal ne peuvent pas être utilisés pour
la cuisson au micro-ondes. Les tôles à pizza circulaires sont
d'excellents ustensiles de cuisson pour la cuisson par
convection.
Utiliser la cuisson par convection pour les articles tels que
soufflés, biscuits, gâteaux des anges, pizza, et la plupart des
viandes et poissons.
Aucune technique spéciale n'est requise pour adapter les
recettes de four standard à la cuisson par convection, bien
que certaines températures puissent avoir besoin d'être
abaissées et certains temps de cuisson réduits.
Ce four peut être préchauffé de la même manière que les
fours standards sont préchauffés (La plupart des recettes
pour les aliments cuits au four demande un préchauffage.)
Pour la cuisson par convection avec préchauffage :
1. Placer la grille de cuisson par convection sur le plateau rotatif
dans le four à micro-ondes et fermer la porte.
2. Appuyer deux fois sur CONVECT QUICK PREHEAT.
"PREHEAT" apparaîtra sur l'affichage du four supérieur.
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 325°F (162°C). Le réglage de la
température de cuisson peut être changé entre 170°F et
450°F (77°C et 232°C).
Les températures en Celsius inférieures à 100°C doivent
commencer par un "0". Par exemple, 77°C doit être entré en
tant que 0-7-7.
3. Appuyer sur START.
L'affichage du four supérieur indiquera "TIME".
4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée du
temps de cuisson en heures et minutes jusqu'à 4 heures.
22
5. Appuyer sur START.
"Lo°" apparaîtra sur l'afficheur jusqu'à ce que la température
réelle du four atteigne 170°F (77°C). Lorsque cette
température est atteinte, l'affichage montrera la température
de préchauffage par tranches de 5°F (-15°C) jusqu'à ce que
la température de cuisson réglée soit atteinte.
À la fin du préchauffage, 1 signal sonore sera entendu et
l'affichage montrera le temps de cuisson.
6. Placer les aliments ou les ustensiles de cuisson sur la grille
de cuisson par convection et fermer la porte.
7. Appuyer sur START.
L'affichage du four supérieur comptera à rebours le temps de
cuisson.
Chaque fois que la porte est ouverte durant la cuisson, il est
nécessaire d'appuyer sur la touche START pour remettre en
marche la cuisson.
À la fin du programme, "End" apparaîtra sur l'affichage, 4
signaux sonores de fin de programme seront entendus et
ensuite des signaux de rappel seront entendus à chaque
minute.
8. Appuyer sur UPPER OVEN CANCEL ou CANCEL OFF, ou
ouvrir la porte pour effacer l'affichage.
Pour la cuisson par convection sans préchauffage :
1. Placer la grille de cuisson par convection sur le plateau rotatif
dans le four a micro-ondes, placer les aliments ou les plats
sur la grille par convection et fermer la porte.
2. Appuyer une fois sur CONVECT QUICK REHEAT.
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 325°F (162°C). Le réglage de la
température de cuisson peut être changé entre 170°F et
450°F (77°C et 232°C).
Les températures en Celsius inférieures à 100°C doivent
commencer par un "0". Par exemple, 77°C doit être entré en
tant que 0-7-7.
3. Appuyer sur START.
L'affichage montrera l'indication "TIME".
4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de
cuisson en heures et minutes jusqu'à 4 heures.
5. Appuyer sur START.
L'affichage du four supérieur comptera à rebours le temps de
cuisson.
Chaque fois que la porte est ouverte durant la cuisson, il est
nécessaire d'appuyer sur la touche START pour remettre la
cuisson en marche.
À la fin du programme, "End" apparaîtra sur l'affichage, 4
signaux sonores de fin de programme seront entendus et
ensuite les signaux de rappel seront entendus à chaque
minute.
6. Appuyer sur UPPER OVEN CANCEL ou CANCEL OFF, ou
ouvrir la porte pour effacer l'affichage.
Publicité
Table des Matières
