Table des Matières
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7.
POUR TOUS LES MODÈLES
7.1.
SIGNALISATION D'ALARME ET
DIAGNOSTIC
Le four est prévu pour afficher les conditions particulières de:
• Fonctionnement anormal ou panne. Dans ce cas sur les
différents afficheurs s'affichent des codes d'erreur. Ci-dessous
vous trouverez la liste des codes et les conditions d'erreurs
correspondantes.
EPt1 - Sonde enceinte interrompue ou en court-circuit.
EPt2 - Sonde chaudière interrompue ou en court-circuit.
EPt3 - Sonde aiguille interrompue ou en court-circuit.
EPt4 - Sonde by pass interrompue ou en court-circuit.
EPt8 - Capteur de température du contrôleur électronique
endommagé.
ESCH - Dysfonctionnement des dispositifs de refroidissement
du circuit de contrôle des commandes.
Etub - Intervention du limiteur de températurechaudière
(150°C).
Etuc - Intervention du limiteur de température enceinte (320°C).
EFLP - Panne du dispositif de soupape motorisée d'évacuation
des vapeurs de l'enceinte (uniquement Niveau de fonctionnement
C6)
IMPORTANT!
Avec un cycle de cuisson en cours, la signalisation d'un code
d'erreur est accompagnée par une sonnerie continue et
l'arrêt du cycle. Dans ce cas l'appareil peut être utilisé d'une
façon qui ne provoque pas de condition d'erreur. A cet effet il
suffit de programmer le four pour un cycle qui n'utilise pas le
composant en panne. Le service d'assistance technique doit
être informé sur les codes d'alarme affichés.
7.2.
EXTINCTION EN CAS DE PANNE
En cas de panne désactiver l'appareil:
• Désactiver l'interrupteur automatique d'alimentation électrique
placé en amont de l'appareil et fermer les robinets d'eau et de
gaz.
• Contacter le centre d'assistance technique utilisant les services
d'un personnel entraîné et agréé par le constructeur.
7.3.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• A chaque fin de journée nettoyer l'enceinte du four en utilisant
des produits adaptés en tenant compte des conseils du
fournisseur.
• Ne pas laver l'appareil avec un jet d'eau direct.
• Ne pas utiliser pour le nettoyage de l'acier des produits contenant
du chlore (hypochlorite de sodium, acide chlorhydrique etc... ),
même dilués.
• Ne pas utiliser de substances corrosives (acide chlorhydrique
par exemple) pour laver les sols sous-jacents.
L'appareil dispose sur le bandeau de commandes du bouton
pour commanderle cycle de lavage de l'enceinte de cuisson.
CLEAN
clean_alp.eps
Ce cycle est utilisé comme indiqué ci-dessous:
Avant-propos: le cycle s'active correctement uniquement quand
la valeur de température dans l'enceinte est inférieure à 90 °C;
dans ce cas procéder d'abord à une phase de refroidissement
de l'enceinte.
ventola_alp.eps
1) - Appuyer pendant 2 secondes "CLEAN" (début de cycle de
nettoyage) avec la porte fermée. La led correspondante s'allume
pour indiquer le début du cycle de lavage (phase 1).
CLEAN
clean_ac_alp.eps
Après 5 minutes environ, le signal acoustique sonne.
2) -Ouvrir la porte du four et asperger un produit adapté sur les
surfaces à laver.
3) - Refermer la porte. Sur l'afficheur de température d'enceinte
le compte à rebours commence à partir de 120 secondes,
nécessaire à l'action de l'agent dégraissant.
A la fin de la phase de dégraissage commence automatiquement
le cycle suivant (phase 2) qui dure 10 minutes à la fin desquelles
la sonnerie retentit et la led du bouton "CLEAN" s'éteint (cycle de
nettoyage terminé).
4) - Ouvrir la porte et rincer l'intérieur de l'enceinte.
Pour faciliter le nettoyage de l'enceinte de cuisson, retirer les
guides des structures sur chariot placé es au fond de l'enceinte
de cuisson (le cas échéant), les diffuseurs latéraux de support
des plats et les parois d'aspiration.
• Le démontage des diffuseurs de l'enceinte de cuisson se fait
comme suit:
- Soulever l'élément, le tourner de façon à décrocher les deux
ergots AV de support et l'extraire en faisant sortir les plots
d'accrochage des ouvertures de la paroi d'aspiration.
Pour le remontage, recommencer les opérations en sens inver-
se.
• Le démontage de la paroi d'aspiration "A" (Fig."18") de sa
position dans l'enceinte de cuisson se fait comme suit:
- éteindre le four et débrancher électriquement l'appareil;
- après avoir retiré les diffuseurs latéraux visser avec une clé
hexagonale les 2 écrous "D" des pivots filetés supérieurs en les
positionnant en butée sur le haut de l'enceinte;
- soulever la paroi d'aspiration et la désenfiler des deux pivots
inférieurs de l'enceinte du four;
- pousser vers le bas le composant pour permettre la sortie des
deux pivots filetés supérieurs.
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