Breville The Smart Oven BOV800XL Livret D'instructions page 104

LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET CONSECTETUER ELIT.
FONCTIONNEMENT DE VOTRE SMART OVEN
FONCTION ROAST (RÔTISSAGE)
Éléments
Supérieurs et inférieurs qui s'allument et
s'éteignent par intermittence afi n de garder
une température constante.
Position de la grille
Inférieure.
Réglages optionnels
Bouton de CONVECTION.
Bouton de CONVERSION de
TEMPÉRATURE.
La fonction ROAST (rôtissage) convient
parfaitement à la cuisson de viandes ou
de volaille et permet d'obtenir une viande
tendre et juteuse à l'intérieur et rôtie à la
perfection.
1. Insérer la grille à la position inférieure,
en plaçant les rayons vers le haut.
2. Fermez la porte du four.
3. Tournez le bouton jusqu'à ce que la
fonction ROAST (rôtissage) apparaisse
sur l'écran ACL. Le chiffre supérieur
indique le préréglage de température
de rôtissage 350°F et le chiffre inférieur
indique le préréglage du temps de
rôtissage de '1:00 hre' Le préréglage
CONVECTION apparaîtra également .
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MC DE BREVILLE
4. La température et le temps de cuisson
peuvent être ajustés avant ou pendant le
cycle de rôtissage.
a) Le chiffre supérieur apparaissant sur
l'écran ACL indique la température
de rôtissage.
Tournez le bouton de TEMPÉRATURE
pour ajuster la température de
rôtissage par tranches de 10°F, de
120°F à 450°F maximum (ou en
degrés Celsius, par tranches de 5°C,
de 50°C à 230°C).
b) Le chiffre inférieur apparaissant
sur l'écran ACL indique le temps
de rôtissage.
Tourner le cadran TIME (minuterie)
pour ajuster le temps de rôtissage
par tranches d'une minute jusqu'à
un maximum d'une heure, puis par
tranches de 5 minutes de une heure
à deux heures.
NOTE:
Consultez le tableau ci-dessous
à titre informatif seulement
concernant le temps de rôtissage.
Nous vous recommandons de
vérifi er la cuisson à l'aide d'un
thermomètre à viande.
Type/Coupe
Bœuf - Oeil de ronde ou
rosbif de côte
Porc - Longe (avec ou
sans os)
Agneau - Gigot (avec ou
sans os)
Poulet - Entier
Temps de
rôtissage par
500g
30 minutes
35 minutes
30 minutes
30 minutes
5/5/09 9:42:08 AM 5/5/09 9:42:08 AM