V-ZUG Combair SL Serie Mode D'emploi page 38

36
. . . Appendice
Pâte feuilletée
Petits biscuits d'apéritif
(selon les dimensions)
Croissants au jambon et aux amandes
(selon les dimensions)
Strudel aux pommes
Filet en croûte
Petits biscuits
Milanais, etc.
Biscuits secs
Laisser la porte entrouverte (1er cran), laisser
sécher 24 heures sur une plaque bien graissée
Macarons aux noix, noisettes ou noix de coco
Meringues
Pâte levée
Pain (selon les dimensions)
Tresse
Pizza
Gâteau à la rose, couronne en pâte levée
Croissants au levain
Gratins et soufflés
Gratins sucrés ou épicés
Soufflés sucrés ou épicés
Gratin de pommes de terre (pommes de terre crues)
Niveau Préchauffage
2 oui
1 oui air chaud
2 oui
1 oui air chaud
1 oui
1 oui air chaud
1 oui
1 oui air chaud
3 oui
1 oui air chaud
2 oui
1 oui air chaud
2 oui
1 oui air chaud
2 oui
1 oui air chaud
2 oui, 5 min
1 oui, 5 min air chaud
2 oui, 5 min
1 oui, 5 min air chaud
2 oui
1 oui air chaud
2 oui
1 oui air chaud
2 oui
1 oui air chaud
1 oui
1 oui air chaud
1 oui
1 oui air chaud
1 oui
1 oui air chaud
inf./sup. 170–180 15–20
160–170 15–20
inf./sup. 200–210 20–30
180–190 20–25
inf./sup. 190–200 40–45
180–190 40–45
inf./sup. 200–210 35–45
190–200 35–45
inf./sup. 170–180 15–20
160–170 14–18
inf./sup. 140–160 20–25
130–140 15–20
inf./sup. 140–170 20–25
120 15–20
inf./sup. 90
90 90–120
inf./sup. 220–230 45–50
200–220 45–50
inf./sup. 200–210 35–45
180–200 35–45
inf./sup. 230–250 35–40
220–230 35–40
inf./sup. 190–200 35–40
170–190 35–40
inf./sup. 180–190 15–25
170–190 15–25
inf./sup. 200–210 40–45
180–200 35–45
inf./sup. 180–190 50–55
175–180 45–50
inf./sup. 190–200 55–60
180–190 50–55
Durée
min
120