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5. Entretien
Entretien de la plaque de cuisson
Attention ! Avant toute opération de nettoyage ou
d'entretien, s'assurer que les zones de cuisson sont
éteintes et froides.
5.1 Nettoyage
La plaque de cuisson doit être nettoyée après chaque
utilisation.
Important :
Ne pas utiliser d'éponges abrasives, de tampons à récurer.
Leur utilisation, au fil du temps, pourrait abîmer le verre.
Ne pas utiliser des produits chimiques irritants, tels que les
sprays pour fours ou détachants.
Après chaque utilisation, laisser refroidir le plan et le nettoyer
pour enlever les dépôts et les taches causées par des résidus
alimentaires.
Le sucre ou les aliments à haute teneur en sucre
endommagent le plan de cuisson et doivent être retirés
immédiatement.
Le sel, le sucre et le sable peuvent rayer la surface du verre.
Utiliser un chiffon doux, des serviettes en papier ou des
produits spécifiques pour le nettoyage du plan (suivre les
instructions du fabricant).
NE JAMAIS UTILISER DE NETTOYEURS A VAPEUR !!!
Pour faire durer plus longtemps l'appareil, effectuer
régulièrement entretien général en prenant en compte que :
• les parties en verre, en acier et/ou émaillées doivent être
nettoyées avec des produits adéquats (disponibles en
commerce) non abrasifs ni corrosifs. Éviter les produits à base
de chlore (eau de Javel, etc.)
• éviter de laisser sur la plaque des substances acides ou
alcalines (vinaigre, sel, jus de citron, etc.)•
les couronnes et les chapeaux de brûleur (parties mobiles du
brûleur) doivent être régulièrement lavés avec de l'eau
bouillante et du détergent en faisant attention d'enlever toutes
les incrustations, sécher soigneusement, contrôler qu'aucun
trou des couronnes ne soit partiellement obstrué.
Après avoir effectué le nettoyage, repositionner correctement
les grilles et les brûleurs.
a. DISPOSITIF DE SÉCURITÉ
b. Bougie d'éclairage des BRÛLEURS À GAZ
N.B.- L'éventuelle lubrification des robinets doit être
effectuée par du personnel qualifié auquel il faut
s'adresser en cas d'anomalies de fonctionnement.
Contrôler régulièrement l'état de conservation du tube
flexible d'alimentation du gaz. En cas de fuites, demander
l'intervention immédiate du personnel qualifié pour la
substitution.
Important :
En cas de gros débordements accidentels de liquides des
casseroles il est possible d'intervenir à travers la vanne de
décharge, placée sur la partie inférieure du produit de manière
à pouvoir éliminer tout résidu et nettoyer en toute sécurité.
Fig. 16
Pour un nettoyage plus complet et soigné, enlever
complètement le bac inférieur.
Fig. 18a - 18b
Entretien de l'aspirateur
Nettoyage
Pour le nettoyage, utiliser EXCLUSIVEMENT un chiffon
imbibé de détergent liquide neutre. NE PAS UTILISER
D'USTENSILES OU OUTILS DE NETTOYAGE !
Éviter l'usage de produits à base d'agents abrasifs.
NE PAS UTILISER D'ALCOOL !
Filtre anti-graisse
Il retient les particules de graisse dérivantes d ela
cuisson.
Il doit être nettoyé une fois par mois (ou quand l'indicateur de
saturation des filtres l'indique), avec des détergents non
agressifs, à la main ou au lave-vaisselle à basse température
et cycle rapide.
Avec le lavage au lave-vaisselle, le filtre anti-graisse
métallique peut décolorer mais ses caractéristiques de filtrage
restent les mêmes.
Fig. 15b
Filtre À Charbon Actif - Céramique
(Seulement pour la version filtrante)
Il retient les mauvaises odeurs de la cuisson.
L'appareil est fourni avec un kit filtre anti-odeur. La saturation
du charbon actif se constate après un emploi plus ou moins
long, selon la fréquence d'utilisation et la régularité du
nettoyage du filtre à graisses. Ces filtres anti-odeur peuvent
être soumis à une régénération thermique tous les 2/3 mois
dans un four préchauffé à 200 °C pendant 45 minutes. Une
régénération correcte assure une efficacité de filtrage
constante pendant 5 ans.
Fig. 17 – 17a – 17b – 17c
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