Table des Matières
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10.2.2 Chapeaux, couronnes et brûleurs
Les chapeaux, les couronnes et les brûleurs sont amovibles pour faciliter
le nettoyage. Pour enlever la couronne du plat à poisson, il faut dévisser
les deux vis visibles après avoir enlevé le chapeau. Nettoyer tous les
composants à l'eau chaude et au moyen d'un détergent neutre en ayant
soin d'enlever toutes les incrustations et attendre qu'ils soient
parfaitement secs. Remonter les couronnes, en s'assurant qu'elles sont
placées dans leur logements avec leurs chapeaux et en veillant à ce que
les orifices A des couronnes correspondent aux bougies et aux
thermocouples.
10.2.3 Les bougies et les thermocouples
Pour un bon fonctionnement, les bougies d'allumage et les
thermocouples doivent être toujours bien nettoyés. Les
contrôler fréquemment et, si nécessaire, les nettoyer avec
un chiffon humide. Les éventuels résidus secs doivent être
éliminés avec une tige de bois ou une aiguille.
10.3 Nettoyage du four
Pour une bonne conservation du four il faut le nettoyer régulièrement
après l'avoir laissé refroidir. Enlever toutes les parties amovibles.
Enlever les guides latéraux en dévissant la bague A et l'ôter par l'orifice
arrière B.
•
NE PAS UTILISER DE JET DE VAPEUR POUR NETTOYER
L'INTÉRIEUR DU FOUR.
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