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Cuisson au gril par convection :
Avant la cuisson au gril par convection, voir la section "Cuisson
au gril maximum et économique" pour des renseignements
généraux sur la cuisson au gril. Placer la grille.
Laisser le four préchauffer pendant 5 minutes. Placer les aliments
sur la grille de la lèchefrite, puis placer la lèchefrite au centre de la
grille de four, avec le côté le plus long de la lèchefrite en parallèle
à la porte du four.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur CONVECTION BROIL (cuisson au gril par
convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 450°F (232°C). La température de
cuisson au gril par convection peut être réglée entre
170°F et 500°F (77°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La température du four choisie apparaîtra sur l'afficheur du
four jusqu'à ce que le four soit éteint.
3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation arrêt) lorsque la
cuisson est terminée.
Repas complet par convection
(sur certains modèles)
Le programme Convect Full Meal (repas complet par convection)
propose onze programmes de cuisson préréglés. Une seule
touche programme le four, la température du four et la durée de
cuisson ou la température de la sonde. Une touche permet de
régler son propre programme et de le garder en mémoire pour
utilisation future. Utiliser le tableau suivant comme guide.
Tous les aliments doivent être à la température du
réfrigérateur ou ambiante avant d'être placés dans le four.
Ces réglages et durées ne sont pas adaptés aux aliments
surgelés.
Toujours vérifier la cuisson des viandes et de la volaille avec
un thermomètre à viande. Vérifier la cuisson des autres
aliments au moyen de la couleur et de la consistance.
TOUCHE/
TEMP.
RÉGLAGE
DU
DU FOUR
FOUR
1
325°F
Cuisson par
(163°C)
convection
2
325°F
Rôtissage
(163°C)
par
convection
3
350°F
Rôtissage
(177°C)
par
convection
4
375°F
Cuisson au
(191°C)
four par
convection
DURÉE
TYPE D'ALIMENTS ou
DE
DE REPAS
CUIS-
SON ou
TEMP.
SONDE
1 h
Pain de viande,
pommes de terre au
four et gâteau renversé
à l'ananas
1 h 30
Poitrine de dinde, mets
min.
en sauce farci,
croustillant aux pêches
40 min.
Côtelettes de porc
farcies, potiron cuit au
four, pudding de pain
perdu
45 min.
Morceaux de poulet
frits au four, gratin
dauphinois, tarte aux
cerises
TOUCHE/
TEMP.
RÉGLAGE
DU
DU FOUR
FOUR
5
425°F
Cuisson au
(218°C)
four par
convection
6
325°F
Rôtissage
(163°C)
par
convection
7
325°F
Rôtissage
(163°C)
par
convection
8
325°F
Rôtissage
(163°C)
par
convection
9
300°F
Rôtissage
(149°C)
par
convection
0
325°F
Cuisson par
(163°C)
convection
Utilisation :
Avant d'utiliser le programme Convect Full Meal (repas complet
par convection), placer les aliments dans le four. Si la sonde de
température est nécessaire, entrer la sonde dans l'aliment et
connecter la sonde dans la prise. Voir d'abord l'illustration á la
section "Sonde thermométrique".
1. Appuyer sur CONVECT FULL MEAL (repas complet par
convection).
2. Appuyer sur la touche indiquée dans le tableau.
Par exemple, les touches 1 à 0 ou "CONVECT FULL MEAL"
(repas complet par convection).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
L'heure de mise en marche, l'heure d'arrêt, la barre verticale
de compte à rebours et la durée en minutes apparaîtront sur
l'afficheur du four. L'heure d'arrêt ne s'affichera que dans les
programmes modifiables.
Lorsque le programme est terminé, "End" (fin) apparaîtra sur
l'afficheur du four. Si la fonction est activée, des signaux de
fin de programme seront entendus. Par la suite, des signaux
de rappel seront entendus à intervalles d'une minute.
4. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation arrêt) ou ouvrir la porte
du four lorsque la cuisson est terminée pour effacer
l'affichage.
DURÉE
TYPE D'ALIMENTS ou
DE
DE REPAS
CUIS-
SON ou
TEMP.
SONDE
20 min.
Darnes de saumon
cuites au four, légumes
rôtis, biscuits
140°F
Boeuf, saignant
(60°C)
155°F
Boeuf, à point ou porc
(68°C)
165°F
Boeuf, bien cuit
(74°C)
135°F
Boeuf braisé (3 lb/1,4
(56°C)
kg) avec légumes
160°F
Plats en sauce
(71°C)
15
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