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RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Remarque importante :
•
Placez toujours les grilles lorsque le four est froid.
•
Fermez la porte du four pour griller. Si le gril est en marche avec la porte ouverte, une alarme retentit
vous avertissant de fermer la porte. Si elle est laissée ouverte, la fonction Gril (Broil) sera annulée.
•
Pour de meilleurs résultats lors de la cuisson au gril, utilisez une lèchefrite avec une grille de lèchefrite
conçue pour égoutter le gras des aliments, éviter les éclaboussures et réduire la fumée.
•
Retirez toujours la grille du four jusqu'à la position d'arrêt avant de retourner ou de retirer les aliments.
•
Si une lèchefrite et une grille ne sont pas fournies avec cet appareil, elles peuvent être achetées auprès
de www.frigidaire.com.
Tableau 4 : Recommandations pour le gril
Nourriture
Bifteck de 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
Bifteck de 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
Bifteck de 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
Côtelettes de porc
1,9 cm (3/4 po)
d'épaisseur
Poulet - Avec os
Poulet désossé
Poisson
Crevettes
Hamburger de 1 po
d'épaisseur
Hamburger de 1 po
d'épaisseur
Hamburger de 1 po
d'épaisseur
* Selon le département de l'Agriculture des États-Unis : « Le bœuf frais saignant est populaire, mais il est important
de savoir que de le faire cuire à seulement 60 °C (140 °F) implique que certains organismes pouvant causer des
empoisonnements alimentaires peuvent survivre. » (Source : Safe Food Book, Your Kitchen Guide) La température la
plus basse recommandée par le département de l'Agriculture des États-Unis est de 63 °C (145 °F) pour du bœuf frais
mi-saignant. Pour du bœuf bien cuit, 77 °C (170 °F).
REMARQUE : La cuisson au gril est une cuisson à la chaleur directe qui produit de la fumée. Si la fumée est
excessive, éloignez les aliments de l'élément chauff ant. Surveillez toujours les aliments avec soin pour éviter de
les brûler.
Position de
Température
la grille
6
HAUT (Hi)
5 ou 6
HAUT (Hi)
5 ou 6
HAUT (Hi)
5
Bas (Lo)
4
Bas (Lo)
5
Bas (Lo)
5
HAUT (Hi)
4
HAUT (Hi)
4
HAUT (Hi)
4
HAUT (Hi)
4
HAUT (Hi)
Temps de
Température
cuisson en
minutes
1er côté 2e côté
5
4
60 ºC (140 ºF)
6
5
63 ºC (145 ºF)
7
6
77 ºC (170 °F)
12
10
63 ºC (145 °F)
20
10
74 ºC (165 °F)
8
6
74 ºC (165 °F)
63 ºC (145 °F)
comme indiqué
63 ºC (145 °F)
4
4
63 ºC (145 °F)
6
5
63 ºC (145 ºF)
7
6
71 ºC (160 °F)
Degré de
cuisson
interne
Bleu*
À point
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bleu*
À point
Bien cuit
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