Table des Matières
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AVANT L'UTILISATION DES ÉLÉMENTS DE SURFACE
À propos des surfaces de cuisson en
céramique
La surface de cuisson en vitrocéramique dispose d'élé-
ments de chauff age en dessous de la surface de verre.
Les dessins sur la surface cuisson en céramique décriv-
ent l'emplacement des éléments situés en dessous. Tou-
jours agencer la taille de la casserole avec le dessin sur la
surface de cuisson. Utiliser uniquement des ustensiles de
cuisine à fond plats.
Avant d'utiliser votre surface de cuisson pour la première
fois, appliquer une crème nettoyante de surface de
cuisson en céramique (disponible dans la plupart des
quincailleries, les épiceries et les magasins à grande
surface) à la surface en céramique. Essuyer et polir avec
un essuie-tout propre. Il sera ainsi plus facile de la net-
toyer lorsqu'elle sera souillée par la cuisson. Les crèmes
nettoyantes laissent un fi ni protecteur sur la vitre qui
préviennent les égratignures et les abrasions.
Le type et la taille de plats de cuisson, le nombre d'élé-
ments de surface allumés et leurs réglages ont une inci-
dence sur la quantité de chaleur qui va s'étendre à des
zones situées
au-delà de l'élément de surface. Les zones entourant les
éléments peuvent devenir suffi samment chaudes pour
causer des brûlures.
IMPORTANT
•
La surface de cuisson ne doit pas être utilisée com-
me planche à découper ou surface de travail.
•
Échapper des objets durs ou lourds sur la surface
de cuisson peut la fi ssurer.
•
Il est déconseillé de placer les aliments directe-
ment sur la surface de cuisson (sans un ustensile
de cuisine) ; le nettoyage qui suivra sera long et
diffi cile. Les aliments peuvent produire de la fumée
et présentent un risque d'incendie potentiel.
•
Toujours soulever les ustensiles de cuisine avant
de les déplacer sur la surface de cuisson en vit-
rocéramique. Tout ustensile de cuisine à fond ru-
gueux ou sale peut égratigner la surface de cuisson
en céramique. Toujours commencer par nettoyer
les ustensiles de cuisine.
À propos des éléments de surface à ray-
onnement
La température s'élève graduellement et uniformément.
L'élément rougit avec l'augmentation de la tempéra-
ture. L'élément s'éteint et se rallume pour maintenir la
température préréglée. L'élément de chauff age conserve
suffi samment de chaleur pour maintenir une chaleur
constante et uniforme pendant la période de relâche du
cycle.
Pour une cuisson effi cace, éteindre l'élément plusieurs
minutes avant la fi n de la cuisson. Cela permettra à la
chaleur résiduelle de terminer la cuisson.
ATTENTION
•
Les éléments peuvent sembler s'être refroidis
après avoir été éteints. Les éléments peuvent être
encore chauds, et occasionner des brûlures s'ils
sont touchés avant d'avoir refroidi.
•
Éviter de déposer des objets infl ammables com-
me des salières et poivrières en plastique, des
porte-cuillères ou des emballages en plastique
sur la table de cuisson lorsqu'elle est en service.
Ces éléments peuvent fondre ou prendre feu. Les
poignées, serviettes ou les cuillères en bois peu-
vent prendre feu si elles sont placées trop près de
l'élément.
IMPORTANT
Ne pas placer de papier d'aluminium ou tout autre
matériel qui peut fondre sur la surface de cuisson
en céramique. Si ces éléments fondent, ils peuvent
irrémédiablement endommager la surface de cuisson
en céramique.
REMARQUE
•
Les éléments à rayonnement ont un limiteur qui
leur permet de continuer le cycle marche/arrêt,
même lorsque réglés sur HI (intense). Cela prévi-
ent le dommage à la surface en vitrocéramique.
Le cyclage des éléments à rayonnement réglés sur
<HI>(haute intensité) est normal. Il peut se pro-
duire lorsque le plat de cuisson est trop petit pour
l'élément à rayonnement ou si le fond du plat n'est
pas plat.
•
Lire attentivement les instructions détaillées pour
le nettoyage "Care and Cleaning" des surfaces de
cuisson en vitrocéramique et "Before You Call" la
liste de contrôle du Mode d'emploi et d'entretien.
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