Fuego FG02AMG Mode D'emploi page 9

ACCESSOIRES FUEGO 02 FACULTATIFS :
FA00AGC Trousse de conversion au gaz
FA00AGP Grille/plaque facultative
FA00ALL Grand couvercle de cuisson
FA00ATH Porte-essuie-tout
FA00ACT Ensemble de plateaux de céramique
FA00ABB Seau à glace
FA00ASP Jarres à épices/accessoires
FA01AOC Housse pour l'extérieur
Les accessoires sont disponibles auprès de votre marchand local. Les numéros de pièce, les prix et la
disponibilité des pièces peuvent être modifiés sans préavis. Communiquez avec votre marchand local pour
plus d'information.
Veuillez lire ces conseils utiles de cuisson et d'entretien avant d'utiliser le gril Fuego.
PRÉSENTATION DE LA CUISSON :
La surface du gril doit être chauffée avant de commencer la cuisson. Les grilles du gril Fuego
sont fabriquées en fonte émaillée. La fonte garantit un transfert de température maximal et
uniforme, ainsi qu'une rétention optimale de la chaleur permettant d'obtenir la meilleure cuisson
qui soit. Le revêtement en émail facilite le nettoyage et protège les grilles contre la rouille.
PRÉPARATION DES GRILLES EN FONTE :
Avant de commencer la cuisson, nous recommandons d'enduire les grilles d'une couche épaisse
d'huile à cuisson (ou d'enduit de cuisson en aérosol) pour empêcher les aliments de coller à la
surface. Enduisez la surface des grilles lorsqu'elles sont froides, avant de les faire chauffer.
Enduisez aussi les cadres en fonte qui entourent les grilles. Cela facilitera le nettoyage et
l'entretien ultérieur.
RÉCHAUFFEMENT DU GRIL :
Allumez les brûleurs du gril et réglez le gril à température élevée. Couvrez le gril avec le
couvercle escamotable et laissez le gril chauffer pendant 10 minutes. Cela permettra de bien
chauffer les grilles pour qu'elles soient prêtes pour la cuisson. La durée nécessaire pour chauffer
les grilles dépendra de la température extérieure environnante.
Une fois que les grilles ont chauffé, relevez le couvercle et commencez à faire cuire les aliments.
Assurez-vous de bien observer les recommandations de durée de cuisson qui figurent à la page
21.
IDENTIFICATION DES ZONES DE CHALEUR :
Un panneau diffuseur de chaleur est situé sous les grilles
pour retenir et canaliser la chaleur provenant des brûleurs. Le
panneau s'enlève facilement pour le nettoyage et va au lave-
vaisselle.
ZONES DE CHALEUR :
La configuration de nos brûleurs fournit deux zones de
chaleur sur la surface du gril. La zone de cuisson est celle où la
température est la plus élevée et où les aliments doivent cuire.
La zone de réchaud est l'endroit où les aliments sont placés
pour les garder au chaud pendant que le reste des aliments continue de cuire.
NETTOYAGE DU GRIL :
Le nettoyage régulier de votre gril FUEGO garantira une performance et une durabilité
optimales.
Laissez TOUJOURS le gril refroidir complètement avant de le nettoyer.
SURFACE DU GRIL :
Les grilles du gril doivent être nettoyées au moyen d'une brosse métallique en cuivre ou en
laiton. Le meilleur moment pour nettoyer la surface est lorsque vous avez terminé la cuisson et
que le gril commence à refroidir.
BRÛLEURS ET PLATEAUX DE RÉSIDUS :
Reportez-vous aux pages 17 et 18 du Guide de l'utilisateur. Toute la documentation connexe peut
être téléchargée depuis notre site Web à www.fuegoliving.com.
SURFACE DE TECK :
Avec le temps, la surface de teck commencera à se dégrader. Pour assurer l'entretien du bois, il
faut appliquer y appliquer des huiles et des solutions de nettoyage. L'emploi de l'huile pour teck
Golden Care est recommandé sur les surfaces en teck.
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