Fuego FG02AMG Mode D'emploi page 7

REMPLACEMENT DES RÉGULATEURS ET DU FLEXIBLE
L'ensemble de régulateur de pression et de flexible fournis avec l'appareil doit être utilisé. Les ensembles de
régulateur de pression et de flexible de rechange doivent être du type spécifié par le fabricant, numéro de
pièce FA00AGC pour le gril au gaz naturel et FA00ALF pour le gril au propane liquide. N'utilisez pas le gril
si vous percevez une odeur de gaz. Si l'appareil fonctionne au propane liquide, vissez le régulateur dans le
réservoir et effectuez un essai de fuite au niveau des raccordements du flexible et du régulateur à l'aide
d'une solution d'eau savonneuse avant de faire fonctionner le gril. Tournez tous les boutons à « OFF » (arrêt)
puis allumez l'alimentation en gaz. Si l'appareil fonctionne au propane liquide, assurez-vous que le réservoir
n'est pas vide.
• Tenez-vous toujours (visage et corps) aussi loin que possible du gril pendant l'allumage.
• NE laissez PAS le gril sans surveillance pendant la cuisson.
• Gardez toujours une bouteille pulvérisatrice d'eau savonneuse à proximité de la valve d'alimentation
en gaz et vérifiez les raccordements avant chaque utilisation.
• Ne tentez pas d'allumer le gril si vous percevez une odeur de gaz.
• Attendez 5 minutes avant de rallumer un gril chaud.
IMPORTANT Ŕ MODE D'EMPLOI DU GRIL :
La cuisson sur le gril exige une chaleur élevée pour saisir et brunir adéquatement les aliments. La plupart des
aliments sont cuits au même réglage de chaleur pendant toute la durée du temps de cuisson.
Cependant, lorsque vous grillez de grosses pièces de viande ou de volaille, il peut être nécessaire de régler
la chaleur à un réglage moins élevé après avoir fait brunir la viande ou la volaille. De cette façon, les aliments
cuisent sans être brûlés à la surface. Les aliments dont la cuisson est longue ou qui ont été marinés dans une
préparation sucrée doivent être cuits à une chaleur moins élevée vers la fin du temps de cuisson.
1. Vérifiez que la cuvette de propreté est bien en place.
2. Allumez les brûleurs conformément aux instructions du Guide de l'utilisateur.
3. Avec le couvercle du gril ouvert, tournez le bouton de commande à
gril. Préchauffez le gril pendant 5 à 10 minutes..
4. Placez les aliments sur le gril et laissez jusqu'à ce que vous obteniez la cuisson désirée. Réglez la
chaleur au besoin. Le bouton de commande peut être réglé à n'importe quelle position entre
et La cuisson de la plupart des grillades est réglée entre ces deux positions.
5. Tournez le bouton à pour éteindre le gril. Laissez le gril refroidir et nettoyez les grilles, la cuvette
de propreté et le plateau de propreté après chaque utilisation.
Nota : Le couvercle inclus avec le gril ne doit pas être utilisé pendant la cuisson. Si le couvercle est fermé
trop longtemps pendant la cuisson, il se décolorera et l'acier inoxydable pourrait se déformer et être
endommagé.
CONSEILS POUR LA CUISSON SUR LE GRIL :
La cuisson adéquate de la viande, qu'elle soit saignante, à point ou bien cuite dépend en grande partie de
l'épaisseur de la coupe. Les grands chefs affirment qu'il est impossible d'obtenir une cuisson saignante si la
pièce de viande est mince. La durée de cuisson varie en fonction du type de viande, de la taille et de la
forme de la coupe, de la température à laquelle la viande commence à cuire et le degré de cuisson désiré. Il
est conseillé de faire dégeler la viande toute la nuit au réfrigérateur plutôt que de la mettre au four micro-
ondes. Vous obtiendrez ainsi une coupe de viande plus juteuse. Utilisez une spatule plutôt que des pinces ou
une fourchette pour tourner la viande, car la spatule ne perce pas la viande et ne laisse pas son jus s'écouler.
Pour obtenir des viandes plus juteuses, ajoutez les assaisonnements et le sel une fois la cuisson terminée et
ne tournez la viande qu'une seule fois (le jus est perdu lorsque la viande est tournée à plusieurs reprises).
Tournez la viande lorsque le jus commence à faire des bulles à la surface de la pièce. Coupez tout
gras excédentaire de la pièce de viande avant de la faire cuire. Pour empêcher que le bord des steaks et des
côtelettes ne « frise » pendant la cuisson, coupez le gras autour des bords à intervalles de 5 cm (2 po).
et enfoncez-le pour allumer le
RÉGLAGES À FAIBLE PUISSANCE
Les valves du gril peuvent être réglées à faible puissance. En raison
des fluctuations de pression du gaz, de chaleur ou de la conversion
au gaz, il peut être nécessaire d'accroître ou de diminuer le débit
de gaz.
Pour régler :
1. Allumez le brûleur.
2. Tournez le bouton de commande à la position la plus faible
(dans le sens contraire des aiguilles d'une montre jusqu'au
cran d'arrêt).
3. Enlevez la poignée.
4. Tout en tenant la tige de la valve avec des pinces, insérez un
tournevis mince à lame plate dans la tige et réglez la flamme
du brûleur à une flamme stable minimale (FIG. 06).
AVERTISSEMENT : IMPORTANT!
Avant d'allumer le gril, vérifiez d'abord le tuyau ou le flexible
d'alimentation en gaz. En présence de coupure, d'usure ou
d'abrasion, remplacez le tuyau ou le flexible avant d'utiliser le gril.
Collerette
Tige de la valve
FIG. 06
Réglage à faible puissance