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DégivRage
Cette fonction prévoit un cycle de dégi-
vrage (extinction du groupe réfrigérant,
quelle que soit la température) de 20 mi-
nutes. L'intervalle de temps entre un cycle
et le cycle suivant est programmable de 0 à
99 heures (par défaut, il est programmé sur
6 heures) ; l'intervalle de temps sera établi
en fonction de l'humidité ambiante et du
nombre d'ouvertures de la porte.
Lorsque le temps programmé sur 0, la fonc-
tion est désactivée.
gestioN FooD
Fonction active seulement pour les mo-
dèles food.
L'appareil est conçu pour gérer la distri-
bution d'aliments réfrigérés à partir des 4
plateaux inférieurs.
-OFF : Gestion food désactivée
- ON: le contrôle de température de sécu-
rité (3,5°C par défaut) est actif, le temps
d'atteinte de la température (pulldown, par
défaut 45 minutes) est actif et il est pos-
sible de définir l'intervalle des plateaux sur
lesquels le contrôle est effectué.
- CUSTOM : Avec l'emploi du mot de passe
(par défaut 1111), il est possible d'activer
le contrôle et la personnalisation de la
valeur de la température de sécurité (de
4 jusqu'à 15°C) et le délai de «pulldown»
(d'un minimum de 45 à un maximum de
360 minutes) et de modifier le mot de
passe pour la gestion food personnalisée.
La personnalisation des paramètres pour-
rait constituer une source de danger en
matière de sécurité alimentaire.
La responsabilité face aux dommages
subis par les personnes, dus à une per-
sonnalisation non correcte de ces para-
mètres reviendra exclusivement à celui qui
aura programmé ces paramètres.
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Après avoir choisi d'activer la gestion food
standard ou personnalisée (custom), le
nombre de plateaux avec la gestion food
est demandé.
La vente de produits «food» se bloque
lorsque les conditions suivantes se pro-
duisent :
- Pendant le fonctionnement normal, la tem-
pérature de la cellule dépasse la valeur de
seuil pendant plus de 15 minutes.
- Au cas où, quand on met la machine sous
tension, et sans avoir précédemment
ouvert la porte, la température de la cellule
dépasse la valeur de sécurité.
- Après la fermeture de la porte, la tempéra-
ture programmée dans la cellule n'est pas
atteinte au bout de 45 minutes de fonc-
tionnement ; passé ce délai, la distribution
de produits food se bloque
Si la fonction est désactivée, les contrôles
ne sont plus effectués et il est possible de
régler la température dans la cellule entre
8°C et 20°C sur tous les plateaux.
eNRegistRemeNt De la tempéRatuRe
La température interne est sauvegardée
toutes les 10 minutes; avec cette fonction
on peut lire la date, l'heure et la tempéra-
ture enregistrée.
03-2019 5415 00
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