Table des Matières
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Réglage du gril à convection
Utilisez la fonction de gril à convection pour cuire
des pièces de viande, de poisson ou de volaille plus
épaisses qui doivent être exposées à la chaleur
radiante directe, ainsi que le ventilateur de con-
vection pour obtenir un brunissement optimal Le
gril à convection permet de brunir délicatement
l'extérieur des aliments tout en conservant les jus
de cuisson à l'intérieur Ce mode de cuisson utilise
l'élément du gril et un ventilateur pour faire circuler
la chaleur uniformément et sans interruption dans
la cavité du four
Le ventilateur de convection se mettra en marche
dès que la fonction de cuisson au gril à convection
sera activée
Conseils pour la cuisson au gril à convection :
•
Tirez toujours la grille jusqu'à la position d'arrêt
avant de tourner les aliments ou de les retirer
du four
•
Utilisez toujours le gril ou le gril à convection
avec la porte du four fermée
•
Pour des résultats optimaux, préchauffez le gril
pendant 2 à 5 minutes avant d'y mettre la nour-
riture
•
Passez la viande au gril sur un côté jusqu'à ce
qu'elle soit dorée Retournez-la et faites cuire
l'autre côté Assaisonnez et servez
•
Utilisez toujours la lèchefrite et sa grille lorsque
vous effectuez une cuisson au gril, si celles-ci
sont fournies Elles permettent à la graisse de
s'écouler à l'écart de la chaleur intense de l'élé-
ment du gril
•
Ne vous servez jamais de la lèchefrite sans sa
grille Ne recouvrez pas la grille de la lèchefrite
de papier d'aluminium La graisse exposée pour-
rait prendre feu N'utilisez pas la grille de rôtis-
sage en mode gril
•
Étant donné que la fonction de gril à convection
cuit les aliments plus rapidement, réduisez le
temps de cuisson de la recette de 25 % (vérifiez
la nourriture à ce moment) Au besoin, aug-
mentez la durée de cuisson jusqu'à ce que vous
obteniez la cuisson désirée
ATTENTION
Servez-vous toujours de maniques ou de gants
isolants lorsque vous utilisez le four Lors de la
cuisson, l'intérieur du four, les grilles et la surface
de cuisson deviennent très chauds, ce qui pourrait
causer des brûlures
RÉGLER LES COMMANDES DU FOUR
Grille de la
lèchefrite
Figure 27: Accessoires de gril
Pour sélectionner la cuisson au gril à convection :
AVERTISSEMENT
Si un feu se déclenche dans le four, laissez la
porte de ce dernier fermée et éteignez le four Si
le feu ne s'éteint pas, jetez- y du bicarbonate de
soude ou servez-vous d'un extincteur Ne jetez
pas d'eau ni de farine sur le feu La farine peut
provoquer une explosion et l'eau peut propager
un feu de friture et causer des blessures
La lèchefrite et sa grille permettent à la graisse de
s'écouler et de rester à l'écart de la forte chal-
eur dégagée par le gril Ne vous servez pas de la
lèchefrite sans sa grille Ne couvrez pas la grille de
papier d'aluminium, car la graisse exposée pour-
rait prendre feu
1
Disposez la grille du four lorsque le four est
froid Réglez le sélecteur oven mode (mode du
four) sur la position conv broil (gril à convec-
tion)
2
Réglez le sélecteur oven temp (température du
four) sur la température souhaitée Pour des ré-
sultats optimaux, préchauffez le gril pendant 2 à
5 minutes avant d'y mettre la nourriture
3
Placez la grille dans la lèchefrite (le cas
échéant), puis placez la nourriture sur la lèche-
frite (si vous utilisez une lèchefrite et une grille)
Pour acheter une lèchefrite et sa grille, consult-
ez le site frigidaire com
4
Placez la lèchefrite et sa grille sur la grille du
four Centrez la lèchefrite directement sous
l'élément du gril Passez le premier côté au gril
jusqu'à ce que l'aliment soit bruni
NOTE
Tirez toujours la grille jusqu'à la position d'arrêt
avant de tourner les aliments ou de les retirer du
four
5
Retournez l'aliment et faites griller l'autre côté
6
Pour annuler la fonction de cuisson au gril, met-
tez les boutons oven mode (mode du four) et
oven temp (température du four) sur la position
OFF (arrêt)
Grille à rôtir
Lèchefrite
23
Lèchefrite
et grille
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