Dumplings - Miele DG 6100 Notice D'utilisation Et De Montage

Cuisson vapeur

Dumplings

Réglages
44
Les dumplings, délicieuses boules à base de farine, de
pomme de terre ou de pain, sont conditionnées en sachet
cuisson si vous les achetez toutes prêtes. Immergez-les bien
dans l'eau, et ce même si vous les avez humectées au préa-
lable, faute de quoi elles ont tendance à se décomposer.
En revanche, placez les dumplings faits maison dans un plat
perforé préalablement enduit avec du beurre.
Cuisson vapeur 2
Température : 100 °C
Temps de cuisson : cf. tableau
Dumplings à l'étuvée
Dumplings au levain
Dumplings à base de pomme de
terre, en sachets cuisson
Dumplings à base de pain, en sa-
chets cuisson
Temps de cuisson
en minutes
30
20
20
18–20