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Conseils pour la cuisson à la vapeur
• Les temps de cuisson dépendent de la
densité des aliments et non de leur
quantité. Par exemple, un brocoli utilise
le même temps de cuisson que 20
pousses de navet. Lorsqu'on augmente
la quantité à l'intérieur d'une casserole,
la densité mais aussi le temps de cuisson
augmentent.
• Utilisez si possible un récipient percé
pour permettre à la vapeur d'entourer les
aliments de tous les côtés.
• La cuisson à la vapeur réduit
considérablement le transfert des saveurs
d'un aliment à l'autre. Toutefois, assurez-
vous toujours que les aliments comme le
poisson cuit dans un récipient percé reste
en place au fond de la cavité de cuisson.
• Si la vapeur peut modifier la consistance
des aliments (par exemple des
casseroles, des flans, etc.) couvrez-les
toujours avec une feuille d'aluminium.
Pour économiser l'énergie
• Réduisez au minimum les ouvertures de
la porte pour éviter toute dispersion de
chaleur.
• Gardez l'intérieur de l'appareil toujours
propre.
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Utilisation
3.8 Menu secondaire
L'appareil est aussi muni d'un menu
secondaire escamotable qui permet à
l'utilisateur :
• d'activer ou désactiver le mode
Verrouillage enfants.
• d'activer ou désactiver le mode Show
Room (qui désactive tous les éléments
chauffants, en faisant fonctionner
uniquement le panneau de commandes).
• d'activer ou désactiver le mode
Puissance éco.
• Activez ou désactivez le mode maintien
au chaud (Keep warm).
• Réglez le degré de dureté de l'eau.
Avec l'appareil en Stand-By (manette de la
température et manette des fonctions sur 0) :
1. Maintenez simultanément pendant 5
secondes le bouton de réglage et le
bouton de confirmation enfoncés.
2. Tournez le bouton de réglage dans le
sens horaire/antihoraire pour changer le
réglage (ON/OFF).
3. Appuyez sur le bouton de réglage pour
passer au mode suivant.
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