Asar Con Calor Directo Normal Y Al Máximo - Thermador POD301 Guide D'utilisation Et D'entretien

Asar con calor directo
normal y al máximo
Español 26
• Dé vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocción recomendado (con-
sulte los ejemplos en el Cuadro para el modo Broil [Asar con calor directo]).
• Al dorar la parte superior de los guisados, use solamente fuentes de metal o de
cerámica de vidrio, como Corningware®.
• Nunca use vidrio a prueba de calor (Pyrex®); no tolera las altas temperaturas.
Alimento
Carne de res
Bistec, de ¾" a 1"
A punto
Término medio
Bien cocida
Hamburguesa, de ¾"
a 1"
Término medio
Carne de ave
Muslos de pollo
Cerdo
Chuletas de cerdo, 1"
Salchicha, fresca
Rebanada de jamón,
½"
Mariscos
Filetes de pescado,
de ¾" a 1"
con mantequilla
Cordero
Chuletas, 1"
A punto
Término medio
Bien cocido
*Los tiempos para asar son aproximados y pueden variar ligeramente. Los tiem-
pos son basados en cocinar con un elemente de asar precalentado.
Pos. Valor del Temp.
del modo interna
rack Broil (°F)
6 550 145
5 550 160
5 550 170
6 550 160
3 450 180
4 500 160
4 550 160
5 550 160
3 450 145
4 550 145
4 550 160
4 550 170
Tiempo Tiempo
del lado del lado
1* 2*
5-7 4-6
8-9 5-7
10-11 7-9
5-8 4-6
14-15 12-13
8-10 8-9
3-5 2-4
4-5 3-4
No dar
11-15
vuelta
4-6 4-5
5-7 5-6
6-8 6-7