Table des Matières
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recettes a decouvrir
4. Refaites chauffer sur feu doux tout en
remuant à l'aide d'une cuillère en bois
jusqu'à ce que le mélange épaississe
et nappe cette dernière. (Il est impératif
que la préparation ne se remette pas à
bouillir sous peine de faire coaguler le
mélange).
5. Versez dans un saladier, laissez refroidir,
couvrez et placez la préparation au
minimum 2 h au réfrigérateur.
6. Versez la préparation dans la cuve
amovible. Placez-la dans la chambre
de congélation et programmez votre
appareil sur "CRèME GLACéE".
Crème glacée à la menthe
Ingrédients :
- 30 bonbons à la menthe, écrasés
- 375 ml de lait entier
- 1 pincée de sel
- 125 g de sucre
- 190 ml de crème épaisse
1. Dans une casserole mélangez ¾ des
bonbons, 280 ml de lait, le sel et le
sucre et laissez mijoter sur feu moyen
jusqu'à ce que le sucre et les bonbons
soient dissous.
2. Retirez du feu et laissez refroidir.
3. Ajoutez la crème et le reste de lait et
réfrigérez.
4. Versez la préparation dans la cuve
amovible. Placez-la dans la chambre
de congélation et programmez votre
appareil en mode manuel sur 50
minutes.
5. Lorsque l'appareil vous indique "RAJOUT
INGREDIENTS" insérez le reste de bon-
bons à la menthe par le couvercle.
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