Tips Voor Melk Opschuimen; Heetwaterdispenser - Graef ES 1000 Mode D'emploi

Gelieve in acht te nemen:
Als de melk op boven 70°C wordt verhit zakt het schuim zeer snel weer in elkaar en het drankje
smaakt later te zoet of zelfs naar verbrande melk.

Tips voor melk opschuimen

De fases „trekken" en „rollen"
Als eerste, de "trekfase": om de luchter on-
●
der te krijgen, zet u de stoompijp net onder
het oppervlak van de melk.
De juiste positie hebt u bereikt wanneer u
●
een "slurpend geluid" hoort.
Dit kan tijdelijk ophouden, omdat het opper-
●
vlak van de melk in beweging is.
Nu komt de "rolfase".
●
Zodra het volume van de melk toeneemt,
●
schuift u het stoompijpje in de melk.
Nadat de kan heet wordt, draait u de draai-
●
regelaar dicht.
Na het schuimen slaat u de melkkan kort op
●
het tafelblad om de laatste grove luchtbellen
te verwijderen.
Ronddraaien helpt ook om schuim gelijkma-
●
tig te verdelen.
Maak het stoompijpje meteen na het einde
●

Heetwaterdispenser

Mocht het apparaat uitgeschakeld zijn, schakel het dan in
Het apparaat warmt op.
●
Open de draairegelaar.
●
van het proces schoon met een vochtige
doek. Laat echter de buis even afkoelen, om-
dat deze heet wordt.
Reinig het stoompijpje ook met een kor-
●
te stoomstoot zodat de melkresten uit de
stoompijp geblazen worden.
Om te oefenen kunt u de volgende metho-
de gebruiken:
Doe koud water in de melk kan.
●
Voeg een druppel afwasmiddel toe.
●
Schuim dit op, zoals hierboven beschreven is.
●
Als men goed opschuimt, ziet het mengsel er
●
uit als echt melkschuim.
Dit mengsel niet drinken!!
●
Het apparaat is gereed voor
●
gebruik.
Water vloeit in het kopje.
●
.
Zet een kopje onder het
●
heetwaterpijpje.
Na einde van het proces
●
draait u de draairegelaar
weer dicht.
73
NL