Table des Matières
Publicité
Kontroller tiningen flere ganger, selv om du
bruker det automatiske programmet. Følg med
på pausetidene.
Pausetidene
Små porsjoner kan kokes nesten rett etter
tining. Store porsjoner er vanligvis frosne i midt-
en, og bør derfor stå ute til tining i minst én
time før tilberedning. I løpet av denne tiden blir
temperaturen jevnt fordelt, og maten tines ved
romtemperatur. Merk: Hvis maten ikke skal
kokes rett etter tining, må den oppbevares i
kjøleskap. Du må aldri fryse opptint mat igjen
uten å koke den først.
Stek eller fjærkre
Vi anbefaler at du legger steken på en tallerken
som er plassert opp ned eller på lignende
måte, slik at den ikke blir liggende i kraften. Det
er viktig å beskytte utsatte eller utstikkende
deler av maten med folie, slik at disse delene
ikke kokes. Det er ikke farlig å bruke en liten bit
med folie i ovnen, men folien må ikke komme i
kontakt med veggene.
N-10
Retningslinjer for tining
Tips for tining
Kjøttdeig eller biter av kjøtt eller sjø-
mat
Utsiden på disse matvarene tiner raskt. Der er
derfor viktig å dele dem opp. Del blokkene opp
i mindre biter med jevne mellomrom under
tiningen, og ta dem ut når de er opptinte.
Små porsjoner
Koteletter og kyllingstykker må deles opp så
snart som mulig slik at de tines jevnt.
Endestykkene og deler med fett på tiner rask-
ere. Legg disse midt i ovnen eller beskytt dem.
Brød
Brødskiver trenger pausetiden til å tine opp
midten. Pausetiden kan reduseres hvis
brødskivene skilles fra hverandre og rundstykk-
er og brød skjæres i to.
Publicité
Table des Matières
