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P
OUR LE BOUILLON
P
OUR LA FONDUE
E
N ACCOMPAGNEMENT
L
ES SAUCES
D
étailler tous les fruits en quartiers dans un saladier, les mélanger avec le miel puis les placer
au frais.
Dans un faitout, porter à ébullition tous les ingrédients du bouillon pendant 30 min., jusqu'à
obtention d'une consistance presque sirupeuse. Verser ensuite dans la base de l'appareil.
Chacun plonge son épuisette dans la préparation quelques minutes avec les quartiers de fruits.
V
: • 3
OOR DE BOUILLON
V
: •
OOR DE FONDUE
B
: •
IJGERECHTEN
S
: •
AUSJES
A
lle vruchten in partjes of stukjes snijden. In een kom doen en de honing erdoor mengen. Koel
wegzetten.
In een kookpan alle ingrediënten voor de bouillon aan de kook brengen en 30 min. zacht laten
koken, zodat het bijna een siroop is. De vloeistof in de voet van het apparaat schenken.
De schepjes vullen met stukjes fruit en deze een paar minuten in de hete vloeistof hangen.
FONDUE DE FRUITS POCHES AU VIN
Pour 6 personnes
: • 3
LITRES DE VIN ROUGE
(
ANIS ÉTOILÉS
BADIANES
: •
SELON LA SAISON
,
MANDARINES
CERISES
: •
,
CRÊPES
GAUFRES OU PAIN D
: •
SAUCE AU CHOCOLAT
(
,
FRAMBOISES
MYRTILLES
FONDUE VAN IN WIJN GEPOCHEERDE VRUCHTEN
Voor 6 personen
LITER RODE WIJN
VANILLESTOKJE
AFHANKELIJK VAN HET SEIZOEN
,
ANANAS
MANDARIJNEN
,
FLENSJES
WAFELS OF ONTBIJTKOEK
•
CHOCOLADESAUS
CUSTARD
(
,
FRAMBOZEN
BOSBESSEN
• 1
BÂTON DE CANNELLE
) • 1
GOUSSE DE VANILLE
:
,
,
PÊCHES
ABRICOTS
... • 1
.
C
À SOUPE DE MIEL
'
(
ÉPICES
FACULTATIF
•
CRÈME ANGLAISE
)
• 1
• 750
KANEELSTOKJE
:
,
PERZIKEN
,
. • 1
KERSEN ENZ
EL HONING
(
NAAR KEUZE
•
(
COULIS
GECONCENTREERD NAT
)
Recette européenne
• 750
G DE SUCRE ROUX
,
,
POIRES
POMMES
BANANES
)
•
COULIS DE FRUITS ROUGES
Europees recept
• 3
G BRUINE SUIKER
,
,
ABRIKOZEN
PEREN
APPELS
)
)
VAN RODE VRUCHTEN
• 3
,
,
ANANAS
• 1
STERANIJS
,
,
BANANEN
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