Table des Matières
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3-23.
MAINTENANCE
PRÉVENTIVE
(SUITE)
Figure 1
Vue des contrepoids avec
le couvercle déposé
DÉFECTUEUX - REMPLACER
Les craquelures dans la chemise
sont des signes évidents d'usure
Déc. 2013
Inspection des câbles de contrepoids Annuellement
Les friteuses Henny Penny à 8 têtes utilisent deux câbles dans
le mécanisme de contrepoids qui aide à soulever et à abaisser le
couvercle. Les câbles doivent être inspectés chaque année, soit dans
le cadre d'un programme de maintenance planifiée ou durant une
demande de maintenance de routine. Les câbles vieux de plus de 10
ans doivent être remplacés quelque soit le résultat de l'inspection.
Si le couvercle devient difficile à utiliser, ar-
rêter d'utiliser la friteuse et appeler la mainte-
nance. Les câbles doivent être remplacés.
1.
En utilisant une douille de 3/8 po., retirer les écrous à rondelle
dentée autour de l'extérieur du couvercle externe, illustré dans
la Figure 1.
2.
Relever le couvercle arrière et tirer en bas pour libérer les
goujons filetés.
3.
Inspecter les câbles de contrepoids. Si les câbles présentent
des craquelures dans la chemise, des pièces manquantes dans
le chemise, ou d'autres signes évidents d'usure, contacter la
maintenance afin de faire remplacer les deux câbles.
Bien
Aucun signe d'usure ni craquelure
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