SCHOLTES SMW2 Mode D'emploi page 57

Tableau de cuisson
f f o o n n c c t t i i o o n n m m i i c c r r o o - - o o n n d d e e s s
D D E E C C O O N N G G E E L L A A T T I I O O N N : :
Aliment Quantité Durée
Pâte feuilletée ou brisée 400 g
Coquilles St Jacques 500 g
Crevettes roses pelées 100 g
Crevettes roses entières 200 g
Langoustines/Gambas (10) 500 g
Fraises 250 g
Framboises / griottes
Groseilles à maquereau /
myrtilles / cassis
f f o o n n c c t t i i o o n n m m u u l l t t i i n n i i v v e e a a u u x x
type fonction de cuisson quantité
poulet multiniveaux + MO
rôti de porc multiniveaux + MO
tarte aux pommes multiniveaux + MO
tourte ( pithivier) multiniveaux + MO
génoise multiniveaux + MO
gratin dauphinois
multiniveaux + MO
(PDT)
R R e e c c h h a a u u f f f f a a g g e e s s u u r r 2 2 n n i i v v e e a a u u x x : :
Positionnez le plat en verre 1er niveau et la grille 3 ème niveau.Lorsque vous réchauffez des plats déja cuits, veillez à toujours recouvrir
votre plat
(purée, petits pois, céleris
etc
Aliments hétérogènes
guide de cuisson en position gril
Mettez l'aliment sur la grille, positionnée dans le plat émaillé (pour récupérer le jus de cuisson), et insérer l'ensemble au niveau 3. Retournez
l'aliment à mi-cuisson.
A A l l i i m m e e n n t t s s
Andouillettes, boudin noir, saucisses
(à percer à l'aide d'une fourchette)
Côtelettes de porc
Côtelettes d'agneau
Côte de bœuf
Poitrine fumée
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Recommandations
1 - 3 min Posez sur du papier essuie-tout ; tournez à mi-cuisson
5 - 7 min Posez sur une assiette ; remuez à mi-cuisson
1 - 2 min
2 - 4 min
6 - 8 min
7 - 9 min
6 - 8 min
5 - 7 min
support gradin (départ à
moule pyrex
1,5kg 1 210°c/ 220°c
sur grille
moule pyrex
1 kg 1 210°c/ 220°c
sur grille
moule pyrex
(diamètre 2
28) sur grille
moule pyrex
(diamètre 2
28) sur grille
moule pyrex
(diamètre 1 210°c/220°c
24) sur grille
moule pyrex
1 kg 1 210°c/220°c
sur grille
2 assiettes de
200g
2 assiettes de 300g
Q Q u u a a n n t t i i t t é é
4 - 6 unités
4 unités
4 unités
800 g
4 - 6 tranches
" "
" "
" "
T°c four
puissance MO temps de cuisson
froid)
600w
400w
220°c 500w
220°c 500w
200w
600w
4 à 6min
6 à 8min
D D u u r r é é e e
22 - 30 min
27 - 32 min
15 - 17 min
23 - 25 min
18 - 25 min
remarques
tourner éventuellement
30'/40'
à mi cuisson
tourner éventuellement
30'/35'
à mi cuisson
20'/25' pivoter le plat à mi
cuisson
20'/25' pivoter le plat à mi
cuisson
15'/20' pivoter le plat à mi
cuisson
pivoter le plat à mi
30'/35'
cuisson
FR
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