Bourgeat Nomad 887030 Notice D'utilisation Et D'entretien page 86

y Elektrische aansluiting :
De wagentjes moeten aangesloten worden op een elektriciteitsleiding met:
- Een minimale doorsnede van 2,5 mm2 voor het model 2*4 opwarmen.
- Een minimale doorsnede van 5*1,5 mm² voor de modellen 2*8 opwarmen.
De elektrische aansluiting moet voorzien zijn van een zeer gevoelige differentieelschakelaar en beschermd zijn tegen stroomstoten.
BEDIENINGSELEMENT
y Inwerkingstelling : de stekker in een stopcontact steken dat beveiligd is met een zeer gevoelige differentieelschakelaar en beschermd is
tegen stroomstoten.
Alle functies van het wagentje zijn rechtstreeks toegankelijk via het aanraakscherm.
Model 2x4 :
Knop beheerdermodus
Indicatie koudeproductie
Raadplegingsknop bovenste kast
Model 2x8 :
Knop beheerdermodus
Indicatie koudeproductie
Temperatuur van de linkerkast
Raadplegingsknop rechterkast
GEBRUIK
Deze toestellen zijn ontworpen voor het koud houden van voorgerechten, desserts en dranken in de koude kast en voor het koud houden en
daarna opwarmen gevolgd door warm houden van warme gerechten in de kast voor het warm houden.
Bij de inwerkingstelling is het koud houden automatisch ingesteld om ervoor te zorgen dat de temperatuur van de kasten daalt.
Deze toestellen kunnen worden gebruikt in een koude of in een warme keten.
y Gebruik in koude keten
De in te laden gerechten moeten een temperatuur hebben tussen 0 en 3 °C.
Het inladen moet, bij voorkeur, gebeuren in een gekoeld lokaal en in een gekoeld wagentje.
Het wagentje moet ten minste 1 uur voor het inladen in werking worden gesteld om de kasten te koelen.
Er zijn twee types werking mogelijk :
Manueel : Zonder opwarmprogramma geactiveerd: bij dit type werking wordt de opwarming manueel opgestart, op de volgende manier :
Op de bedieningsknop drukken van de kast die aangestuurd moet worden :
86
Deze toets gedurende
2 seconden ingedrukt
houden
Bedieningsknop verwarmingsplaten/- lampen
Uur
Temperatuur bovenste kast
Temperatuur onderste kast
Indicatie koudeproductie
Bedieningsknop verwarmingsplaten/- lampen
Uur
Indicatie volgend opwarmprogramma (ontbijt)
Temperatuur rechterkast
Bedieningsknop van de kast