Bourgeat Nomad 887030 Notice D'utilisation Et D'entretien page 8

Après validation de l'arrêt de la remise en température (RET), choisir le nouveau mode de l'enceinte :
Bouton maintien froid
Si la remise en température n'est pas interrompue, en fin de cycle de remise en température, un maintien en température est automatique-
ment assuré :
Modèle 2x4
Pour faire une remise en température pilotée par sonde à piquer (Option) : il faut piquer l'aliment avant de valider la remise en température
avec sonde à piquer :
Ecran de validation, pour confirmer que la sonde est bien piquée dans l'aliment :
Automatiques : à partir de programmes activés : dans ce type de fonctionnement, le chariot est chargé au préalable avec les aliments à
remettre en température. La remise en température démarre automatiquement de manière à pouvoir assurer le service des plats chauds à
l'heure défini par le gestionnaire :
8
Visualisation du mode maintien
Visualisation du programme à venir (petit déjeuner)
Bouton d'enceinte
Mode maintien chaud
Mode remise en température
Modèle 2x8
Appui sur le pilotage par la sonde à piquer
Bouton de validation
Visualisation d'une remise avec sonde à piquer
Température de la sonde à piquer