Table des Matières
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recettes a decouvrir
Les recettes avec alcool*
Le Café de Marseille (2 personnes)
Ingrédients :
- 2 expresso
- 8 cl de gin
- 2 cuillères à café de spiritueux anisé
- 2 cl de crème fraîche
- 2 cl de lait
- 2 blancs d'œuf
Préparation :
Mettez les ingrédients dans un shaker
et secouez énergiquement.
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Le Café Calypso (2 personnes)
Ingrédients :
- 20 cl de café
- Crème fraîche fouettée
- 4 cl de rhum brun
- 4 cl d'amaretto
Préparation :
1. Faites chauffer à feu doux tous les
ingrédients, en évitant l'ébullition.
2. Servez dans une chope ou coupe
à glace et sucrez selon votre
convenance.
3. Nappez de crème fouettée.
*L 'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Le Café Espagnol (2 personnes)
Ingrédients :
- 2 expresso
- 2 cl de rhum
- 2 cl de Tia Maria
- 2 cl de liqueur d'orange
(triple sec, cointreau, grand marnier)
- sucre
- crème fraîche
Préparation :
1. Utilisez du jus de citron et du sucre
pour givrer le verre.
2. Versez les alcools puis chauffer le verre.
3. Flambez l'alcool.
4. Ajoutez rapidement le café sucré.
5. Ajoutez la crème fouettée ou
la crème fraîche.
6. Saupoudrez la crème de poudre
de chocolat.
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