Informaions De Cuisson; Cuisson Au Four - Kenmore 970-6863 Serie Guide D'utilisation Et D'entretien

Informations de cuisson

Cuisson au four

Afin d'obtenir de meilleurs résultats de cuisson, préchauffez le four avant d'y faire cuire des biscuits, pains, gâteaux,
tartes ou pâtisseries, etc. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour cuire un rôti ou pour cuire dans une
casserole.
Les durées et températures de cuisson nécessaires pour faire cuire une denrée au four peuvent varier légèrement par
rapport aux temps requis avec votre ancien four.
Problèmes de
Causes
cuisson au four
Le fond des petits
• Petits gâteaux et biscuits mis
gâteaux et biscuits
est brûlé.
• Grille du four surchargée.
• Un moule foncé absorbe la
Gâteaux trop dorés
• Gâteaux mis au four avant la
sur le dessus ou le
dessous.
• Grille placée trop haut ou trop
• Four trop chaud.
Gâteaux pas assez
• Four trop chaud.
cuits au centre.
• Taille de moule incorrecte.
• Moule non centré dans le four.
Les gâteaux ne
• L'appareil n'est pas de niveau.
sont pas
d'épaisseur égale.
• Moule trop près de la paroi du
• Moule déformé.
Les aliments ne • Four pas assez chaud.
sont pas assez
cuits à la fin de la • Four surchargé.
durée de cuisson
prévue.
• La porte du four a été ouverte
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Tableau des problèmes de cuisson au four et de leurs solutions
au four avant la fin du
préchauffage.
chaleur trop rapidement.
fin du préchauffage.
bas dans le four.
four ou grille surchargée.
trop fréquemment
Corrections
• Laissez le four se réchauffer à la température voulue
avant d'y placer les aliments.
• Choisissez des tailles de moule qui laisseront dans le
four 5.1 à 10.2 cm (2" à 4") d'espace libre tout autour
du moule.
• Utilisez une tôle à biscuit en aluminium d'épaisseur
moyenne.
• Laissez le four préchauffer à la température voulue
avant d'y placer les aliments.
• Utilisez la position de grille appropriée pour la cuisson.
• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de moins
que suggéré.
• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de moins
que prévu.
• Utilisez la taille de moule suggérée dans la recette.
• Utilisez la position de grille appropriée et placez le
moule pour qu'il y ait 5.1 à 10.2 cm (2" à 4") d'espace
tout autour.
• Placez une tasse à mesurer en verre, remplie d'eau,
au centre de la grille du four. Si le niveau d'eau est
inégal, veuillez consulter les instructions d'installation
pour mettre l'appareil de niveau.
• Veillez à conserver dans le four 5.1 à 10.2 cm (2" à
4") d'espace libre tout autour du moule.
• N'utilisez pas de moules bosselés ou déformés.
• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de plus
que prévu et faites cuire pendant la durée
recommandée.
• Veillez à retirer du four tous les plats ou moules sauf
ceux qui sont nécessaires à la cuisson.
• N'ouvrez pas la porte du four avant la fin de la durée
minimale de cuisson recommandée.
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