Cuisinart COOKFRESH STM1000E Mode D'emploi page 97

PIEROŻKI ZE SZPINAKIEM I IMBIREM
- 240 g szpinaku
- 227 g kasztanów wodnych z puszki, odsączonych i drobno posiekanych (140 g po odsączeniu)
- 4 cebulki dymki, drobno posiekane
- Kawałek imbiru o długości 4 cm, drobno starty
- 1 łyżka sosu tamari lub sojowego
- 1 jajko, lekko ubite
- 24 kwadratów ciasta na pierożki
- Olej z orzeszków ziemnych do posmarowania tacy
1. Umieść szpinak na sitku i przelej wrzącą wodą. Następnie przelej zimną wodą i odsącz. Gdy
ostygnie, wyciśnij nadmiar wody ze szpinaku i drobno go posiekaj.
2. Wymieszaj w misce szpinak, kasztany wodne, dymkę, imbir, sos tamari i ubite jajko.
3. Rozłóż ciasto na pierożki i ułóż pośrodku każdego kawałka po 2 łyżeczki farszu. Posmaruj krawędzie
ciasta wodą. Unieś krawędzie i połącz je, nadając pierożkowi kształt. Zagnieć krawędzie, by się
połączyły.
4. Podziel pierożki na dwie części. Nasmaruj lekko tacę do gotowania na parze olejem z orzeszków
ziemnych i gotuj na parze pierwszą partię przez 10 minut.
5. Ustaw ponownie zegar na 10 minut i ugotuj na parze drugą partię. Podawaj z ulubionym sosem
do maczania.
SKŁADNIKI (Na 24 sztuki)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
95