Artame Luna Notice D'emploi page 9

3.3 Kochen
 Stellen Sie den Topf auf eine Herdplatte mit max. Eingestellter Leistung. Der
Durchmesser der Herdplatte darf nicht gr•Žer als der Durchmesser des Topfbodens
sein. Bei Verwendung eines Gasherdes darf die Gasflamme nicht seitlich am Topf bis
zur Haube des Deckels schlagen, um Hitzesch•den an den Kunststoffteilen zu
vermeiden.
 Zun•chst dichtet der Topf ab, wenn Dampf gebildet wird. Der Sicherheitsventilstift
hebt sich an. Gleichzeitig wird der •ffnungsmechanismus blockiert, damit der Topf
nicht versehentlich ge•ffnet werden kann. Dieser rote Ventilstift ist in der Aussparung
der Abdeckung (Schlitz in der Abdeckung) zu erkennen. Bis zum Abdichten des
Topfes kann Dampf aus dem Sicherheitsventil entweichen.
 Aus dem Regelventil entweicht Dampf, sobald der Druck der vorgew•hlten Garstufe
erreicht ist. Reduzieren Sie die Leistung der Heitzquelle, dass nur noch der
erforderliche Druck gehalten wird. Falls das ventil Dampf abl•sst, reduzieren Sie die
Temperatur weiter. Bis zum Erreichen des gew•hlten Topfdrucks k•nnen bis zu 20
Minuten vergehen, insbesondere dann, wenn der Topf bis zur maximalen FŒllmenge
gefŒllt ist und alle Zutaten kalt sind. Einige Zutaten (wie Wasser, BrŒhe) k•nnen
bevor man sie in den Schnellkochtopf gibt, schon erhitztwerden.
ACHTUNG: DIE GARSTUFE IST DANN ERREICHT WENN DAMPF AUS DEM
REGELVENTIL AUSTRITT (nicht aus dem Sicherheitsventil). Erst ab diesem Zeitpunkt
des Dampfaustritts aus dem Regelventil beginnt die Gültigkeit der Garzeiten in der
Garzeitentabelle (siehe Kapitel 6).
 FŒr die Zubereitung von Speisen in diesem Schnellkochtopf gilt nachfolgende
Faustregel:
Steht der Garstufenregler bzw. das Regelventil auf Pos. III ben•tigen die Speisen ⅓
der Normalkochzeit (30 Min. Normalkochzeit = 10 Min. mit diesem Schnellkochtopf).
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3.4 Abertura após cozedura dos alimentos
No final da cozedura e para abrir a panela, a press‡o tem que ser reduzida. H' tr•s
maneiras de o fazer, seleccione uma de acordo com a sua vontade e de acordo com a
tabela de tempos de cozedura.
Abertura normal
Desligue a fonte de calor. A press‡o no interior da panela ir' diminuir " medida que est' vai
arrefecendo. Logo que a press‡o des„a completamente, o pist‡o da v'lvula de seguran„a
desce libertando o sistema de abertura da panela de press‡o. Agora a sua panela de
press‡o poder' ser aberta em seguran„a. Este m‰todo ‰ recomendado para alimentos que
formam espuma ou que se expandem.
Abertura combinada
Desligue a fonte de calor. Espere que a press‡o diminua de acordo
com a tabela de tempos de cozedura (tempo de arrefecimento).
Depois de decorrido o tempo de arrefecimento, retire a press‡o
restante (figura 6) como se descreve na sec„‡o a seguir "Abertura
r'pida".
Abertura rápida
Desligue a fonte de calor. Use as asas laterais da panela de press‡o
para a mover. Coloque-a debaixo da torneira e deixe correr 'gua fria
(figura 7). Lentamente reduza a press‡o atrav‰s do selector at‰
atingir a posi„‡o "0". Nunca utilize este m‰todo de descompress‡o
com alimentos que produzem espuma.
ATENÇÂO
A v'lvula reguladora de press‡o liberta grandes quantidades de vapor que podem queimar
a face ou outras partes do corpo, tenha o cuidado de se colocar desviada da sa†da do
vapor. Durante a descompress‡o ir' ouvir um som mais forte e agudo, esse som ‰ normal.
A tampa sˆ pode ser aberta apˆs sa†da total do vapor e com a v'lvula reguladora na
posi„‡o "0" Antes de puxar o man†pulo de abertura certifique-se que o pist‡o vermelho da
v'lvula de seguran„a desceu, permitindo assim a abertura da panela de press‡o.
NUNCA UTILIZE A FORÇA PARA ABRIR A PANELA DE PRESSÂO
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