Ugolini Delice 5L Carnet D'instructions page 25

6 NÜTZLICHE HINWEISE
WÄHREND DES GEBRAUCHS
Zubereitung von Schokolade: Unter Beachtung
der Handwerklichen Vorgehensweise den Kakao
in einer Kasserolle temperieren, bevor er in den
Behälter des Distributors gegossen wird. Bei
Verwendung von konfektionierten Instant-
Produkte die Anweisungen des Herstellers
beachten. Bei diesem Produkttyp kann die
Mischung direkt im Behälter vorgenommen
werden.
Den Distributor einschalten, indem der Schalter in
Position I gebracht wird. In der normalen Version
den Knauf des Thermostats in die Position 90 °C
drehen, so dass die Temperatur für das Kochen
des Produkts erreicht wird. Wenn die Schokolade
fertig ist, die Temperatur durch Drehen des
Thermostatknaufs auf den für die Ausgabe
gewünschten Wert senken.
WICHTIG
Vor dem vollständigen Abschalten des
Distributors (Schalter in Position 0) das
Thermostat auf die Position der Mindest-
temperatur einstellen und warten, bis das
Produkt abgekühlt ist. Dadurch wird vermie-
den, dass das (nicht umgerührte) Produkt
auf der Heizplatte festklebt.
7 REINIGUNG
Z u r G e w ä h r l e i s t u n g
Konservierung des Geschmacks des Getränkes
sowie der uneingeschränkten Effizienz Ihres
Distributors sind das Spülen und die Reinigung
von grundlegender Bedeutung. Die im Folgenden
beschriebenen Prozeduren haben allgemeinen
Charakter und unterliegen in Abhängigkeit von
d e n g e l t e n d e n H y g i e n e b e s t i m m u n g e n
Abweichungen.
Vor dem Zerlegen des Distributors für das Spülen
muss das Produkt entleert werden.
7. 1 DEMONTAGE
ACHTUNG
Vor dem Abbauen von Komponenten die
Stromversorgung des Gerätes unterbre-
chen; dazu den Netzstecker aus der Netz-
steckdose ziehen oder.
1
Den Behälter entleeren und die Abdeckung
e i n e r p e r f e k t e n
25
abnehmen.
2
Das Rührwerk von der zentralen Welle
abziehen.
3
Den Hahn in der angegebenen Reihenfolge
zerlegen (siehe Abbildung 1).
4
Den Behälter entnehmen, indem er nach
oben abgehoben wird.
5
Die Tropfschublade herausnehmen und
ausleeren.
7. 2 WASCHEN
ACHTUNG
Vor allen Reinigungsarbeiten die elektri-
sche Speisung des Distributors unterbre-
chen; dazu den
Netzsteckdose ziehen oder den Wandschal-
ter öffnen.
WICHTIG
Die Komponenten der Maschine nicht in
der Spülmaschine reinigen.
1
Ein Becken mit ca. vier Litern heißem
Wasser und spezifischem Reinigungsmittel
v o r b e r e i t e n u n d d a b e i d i e A n g a b e n d e s
Herstellers genau einhalten; eine zu starke
Konzentration kann eine Beschädigung der zu
reinigenden Bauteile verursachen, während eine
zu starke Verdünnung die Reinigungswirkung
b e e i n t r ä c h t i g t . K e i n e
Reinigungsmittel verwenden.
Bild 1
Netzstecker aus der
s c h e u e r n d e n