Chapitre 1. Description
1.1. Préface
Ce manuel a été rédigé dans le respect de la norme UNI 10893 du mois de juillet de l'an 2000. Il s'adresse à tous les
utilisateurs afin de permettre une bonne utilisation de la machine. Il faudra le conserver dans un lieu facilement
accessible, à proximité de la machine et connu de tous les utilisateurs. Ce manuel fait partie intégrante de la machine en
matière de sécurité. Pour améliorer sa compréhension nous précisons ci-après les symboles utilisés.
ATTENTION:
Normes contre les accidents du travail. Cet avertissement indique la présence de dangers pouvant
provoquer des liaisons à la personne qui travaille sur la machine.
ATTENTION:
Organes chauds. Indique un danger de brûlures avec risque d'accident, avec même grave, pour la
personne exposée.
AVERTISSEMENT:
Indique la possibilité de dommages pouvant être causés à la machine et/ou à ses composants.
Tous les droits de reproduction de ce manuel sont réservés à la société constructrice. La reproduction, même partielle,
est interdite conformément à la loi. Les descriptions et les illustrations présentes dans ce manuel ne sont pas
contraignantes et par conséquent, la société constructrice se réserve le droit d'apporter à n'importe quel moment toutes
les modifications qu'elle retiendra opportunes. Ce manuel ne peut être cédé à des tiers sans l'autorisation écrite de la
société de construction de la machine. La machine ne doit être utilisée que pour satisfaire les exigences pour lesquelles
elle a été conçue, tout autre utilisation doit être considérée comme "usage impropre", et donc dangereux.
Avant d'entreprendre une quelconque opération sur la machine, il est obligatoire de lire attentivement toutes les
instructions de ce manuel afin d'éviter de possibles dommages à la machine, aux personnes et aux choses.
Il est interdit d'utiliser la machine en cas de doutes sur la correcte interprétation des instructions.
Faire appel au fabricant pour obtenir les éclaircissements nécessaires.
L'utilisation de la machine est interdite aux enfants et aux adultes ne jouissant pas de toutes leurs capacités physiques,
sensorielles ou mentales; la machine ne peut non plus être utilisée par des personnes sans expérience, à moins qu'ils
ne bénéficient, à travers l'intermédiation d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou
d'instructions relatives à son utilisation.
Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec la machine.
Au moment de la livraison, vérifier si la machine est complète.
Les éventuelles anomalies devront être signalées immédiatement au fournisseur.
La société constructrice décline toute responsabilité en cas d'usage impropre de la machine et/ou en cas de dommages
causés à la suite d'opérations non prévues dans ce manuel.
1.2. Performances de l'emballeuse
Cette machine représente ce que peut offrir de mieux la technologie moderne en matière de vide. Maniable, facile à
programmer et économique, elle représente une excellente solution pour la confection sous-vide ou en atmosphère
modifiée de produits alimentaires, en éliminant le contact de ces derniers avec l'oxygène et avec des substances
chimiques et biologiques contaminatrices présentent dans le milieu. Ces résultats s'obtiennent grâce à une
programmation de la machine qui permet d'obtenir le vide désiré, avec une extraction quasi totale de l'air présent à
l'intérieur de la confection. De la sorte votre produit conservera plus longtemps, sa couleur, sa saveur, son arôme, ses
caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles.
Cette machine présente aussi une grande innovation, un nouveau concept, exclusif et révolutionnaire pour le sous-vide
interne : la traçabilité du vide sur l'emballage.
Cette nouveauté absolue, garantie sur le marché uniquement par les modèles Minipack-Torre, permet d'obtenir une ou
plusieurs étiquettes adhésives (pour le conditionnement simultané d'un ou plusieurs sachets) où il est imprimé les
informations essentielles à la conservation du produit. Il est donné toutes sortes d'informations : date de l'emballage,
degré de vide, nom/code de l'opérateur, nom du produit, % de gaz inerte présent dans l'emballage, date d'échéance,
numéro de l'emballage et nom de l'entreprise qui a emballé le produit.
Ces informations peuvent être personnalisées et programmées facilement sur l'interface électronique de type LCD.
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