Table des Matières
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Aliment à cui-
re
1)
Frites
600 g)
Baguettes
Cake aux fruits
1) Retournez les frites 2 ou 3 fois pendant la cuisson
12.12 Déshydratation
Fonction du four : Chaleur tournante
Plat
Haricots
Poivrons
Légumes pour
potage
Champignons
Fines herbes
Prunes
Abricots
Pommes, lamelles
Poires
12.13 Stérilisation
• Utilisez toujours des bocaux à stériliser
de dimensions identiques, disponibles
dans le commerce.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles
à visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.
• Utilisez la première grille à partir du
bas pour cette fonction.
• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.
Fonctions du
four
Convection na-
(300 -
turelle ou Turbo
gril
Convection na-
turelle
Convection na-
turelle
Température (°C)
60 - 70
60 - 70
60 - 70
50 - 60
40 - 50
60 - 70
60 - 70
60 - 70
60 - 70
Positions
Température
des gril-
(°C)
les
2
200 - 220
2
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
2
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
Positions des
grilles
3
3
3
3
3
3
3
3
3
• Remplissez les bocaux au même ni-
veau et enclenchez le système de fer-
meture.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux
commence à frémir (au bout de 35 à
60 minutes avec des bocaux d'un li-
tre), arrêtez le four ou baissez la tem-
pérature à 100 °C (voir le tableau).
Durée
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
comme indi-
qué sur l'em-
ballage
Durée (h)
6 - 8
5 - 6
5 - 6
6 - 8
2 - 3
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
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