Nespresso Zenius ZN 100 PRO Manuel De Service

Nespresso Zenius ZN 100 PRO Manuel De Service

Machine à café
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MA NU EL DE SERVICE A PRÈS-VENT E
MA CH INE À CAFÉ
ZN 100 PRO
Manuel de service ZN100 V 1.0

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Sommaire des Matières pour Nespresso Zenius ZN 100 PRO

  • Page 1 MA NU EL DE SERVICE A PRÈS-VENT E MA CH INE À CAFÉ ZN 100 PRO Manuel de service ZN100 V 1.0...
  • Page 2: Table Des Matières

    TABLE DES MATIÈRES REMARQUES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ PIÈCES ESSENTIELLES Vue générale – avant Vue générale – pièces amovibles Vue générale – gauche et fond Vue générale – commandes Vue intérieure Plaque de type Circuit hydraulique Caractéristiques techniques FONCTIONNEMENT Données générales Préparation Préparation du café...
  • Page 3 RÉPARATIONS Instructions de sécurité Généralités 7.2.1 Conseils de réparation et de montage 7.2.2 Outils et accessoires 7.2.3 Présentation des modules enfichables Démontage général 7.3.1 Poignée 7.3.2 Panneaux latéraux 7.3.3 Dépose du capot avant 7.3.4 Dépose du capot supérieur 7.3.5 Dépose du panneau arrière Remplacement des modules enfichables 7.4.1 Remplacement de la carte électronique...
  • Page 4 Pour tirer le meilleur parti de toutes les fonctions, il est absolument indispensable de suivre les instructions de ce manuel. Consulter régulièrement le site web technique de Nespresso pour des mises à jour, modifications techniques, mesures correctives etc. concernant ces machines à café : https://business.nespresso.com...
  • Page 5: Remarques Générales De Sécurité

    R E M A R Q U E S S É C U R I T É REMARQUES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ Risque d'électrocution mortelle et d'incendie ! La tension du secteur est présente à l'intérieur de la machine à café. •...
  • Page 6: Pièces Essentielles

    P I È C E S E S S E N T I E L L E S PIÈCES ESSENTIELLES 2.1 Vue générale – avant 1) Réservoir 7) Poignée 2) Couvercle du réservoir 8) Réceptacle à capsules 3) Interrupteur d'alimentation 9) Grille (amovible) 4) Fente pour capsule avec 10) Grille...
  • Page 7: Vue Générale - Pièces Amovibles

    P I È C E S E S S E N T I E L L E S 2.2 Vue générale – pièces amovibles 1) Réservoir 2) Poignée du réservoir d'eau 3) Couvercle du réservoir 4) Filtre à eau (en option) 5) Réceptacle à...
  • Page 8: Vue Générale - Gauche Et Fond

    P I È C E S E S S E N T I E L L E S 2.3 Vue générale – gauche et fond 1) Connecteur pour PC (avec dongle) 3) Connecteur secteur 2) Plaque de type 4) Câble secteur Manuel de service ZN100 V 1.0...
  • Page 9: Vue Générale - Commandes

    P I È C E S E S S E N T I E L L E S 2.4 Vue générale – commandes 1) Bouton Ristretto 3) Bouton Lungo 2) Bouton Espresso 4) Bouton d'eau chaude 5) Sortie du café 7) Éclairage de tasse 6) Sortie d'eau chaude Manuel de service ZN100 V 1.0...
  • Page 10: Vue Intérieure

    P I È C E S E S S E N T I E L L E S 2.5 Vue intérieure 1) Électrovanne (eau chaude) 2) Électrovanne (vidange) 3) Module GSM 4) Pompe CP4-SP C2 5) Prise d'alimentation Manuel de service ZN100 V 1.0...
  • Page 11 P I È C E S E S S E N T I E L L E S 6) Groupe de percolation 7) Bloc chauffant TB 8) Raccord de réservoir d'eau 9) Débitmètre 10) Circuit imprimé d'alimentation Manuel de service ZN100 V 1.0...
  • Page 12: Plaque De Type

    P I È C E S E S S E N T I E L L E S 2.6 Plaque de type La plaque de type se trouve en bas de la machine à café, porte les informations suivantes : Coffee Machine Type 9737/ZENIUS/ZN100 PRO 220-240V 50/60Hz 1560-1860W...
  • Page 13: Circuit Hydraulique

    P I È C E S E S S E N T I E L L E S 2.7 Circuit hydraulique Électrovanne d'eau chaude Clapet Bloc chauffant Raccord en Y Raccord en Y Piston Électro- vanne de mise Électrovanne Pompe à...
  • Page 14 P I È C E S E S S E N T I E L L E S A) Réservoir d'eau I) Groupe de percolation B) Raccord d'eau du réservoir J) Bloc chauffant C) Débitmètre K) Raccord en Y D) Pompe L) Vanne d'eau chaude E) Raccord en Y M) Vanne de pression...
  • Page 15: Caractéristiques Techniques

    Débit ........ = > 180 ml/min. bei 12 bars Électrovanne ............10 W Versions de la machine Version technique Version de la machine (tension/Hz/puissance) Nespresso Professional Zenius ZN100/AR 220-240V/50-60Hz/1560-1860W Nespresso Professional Zenius ZN100/BR 120-127V/60Hz/1610-1810W Nespresso Professional Zenius ZN100/BR3 220-240V/50-60Hz/1560-1860W Nespresso Professional Zenius ZN100/CN...
  • Page 16: Fonctionnement

    F O N C T I O N N E M E N T FONCTIONNEMENT 3.1 Données générales Pour une présentation des commandes voir "Vue générale – commandes" en page 9. Préréglages de remplissage Les boutons café, tasse et remplissage ont des préréglages modifiables (voir "Programmation du volume de tasse par bouton-poussoir"...
  • Page 17: Préparation Du Café

    F O N C T I O N N E M E N T Démarrage 35 sec 1. Brancher la machine à café au 2. Attendre (environ 35 sec) que la 3. …et que le bouton s'allume en secteur. Activer l'interrupteur machine à...
  • Page 18: Affichages De La Machine À Café

    F O N C T I O N N E M E N T 3.4 Affichages de la machine à café 3.4.1 Couleurs des boutons 1) Rétroéclairage blanc clignotant......la machine à café est en chauffe 2) Rétroéclairage blanc ............prêt au fonctionnement 3) Rétroéclairage rouge clignotant......
  • Page 19 - Si l'alarme se répète après réservoir est vide) un détartrage : - Machine entartrée Appeler le centre de service après- vente professionnel Nespresso Défaut fatal - Bloc chauffant défectueux Vérifier les pièces correspondantes - CTN défectueuse et les changer si nécessaire...
  • Page 20: Programmation

    P R O G R A M M A T I O N PROGRAMMATION 4.1 Programmation du volume de tasse par bouton-poussoir 15 s 15 s 1. Éteindre la machine à café. 2. Maintenir enfoncés les boutons Lungo et Eau chaude en allumant la machine.
  • Page 21: Programmation De La Température Du Café

    P R O G R A M M A T I O N 4.2 Programmation de la température du café 15 s 15 s 1. Éteindre la machine à café. 2. Maintenir enfoncés les 3 3. Pour programmer la température boutons de café...
  • Page 22: Programmation Des Réglages De Dureté D'eau

    P R O G R A M M A T I O N 4.3 Programmation des réglages de dureté d'eau 15 s 15 s 1. Éteindre la machine à café. 2. Maintenir enfoncés les boutons 3. Pour sélectionner le réglage de Ristretto et Espresso en dureté...
  • Page 23: Programmation Des Réglages D'économie D'énergie

    P R O G R A M M A T I O N 4.4 Programmation des réglages d'économie d'énergie 15 s 15 s 1. Éteindre la machine à café. 2. Maintenir enfoncé le bouton 3. Pour sélectionner le réglage Espresso en allumant la d'extinction automatique, machine.
  • Page 24: Activation/Désactivation De L'alarme D'entartrage

    P R O G R A M M A T I O N 4.5 Activation/désactivation de l'alarme d'entartrage 15 s 15 s 1. Éteindre la machine à café. 2. Maintenir enfoncés les boutons 3. Pour sélectionner activation ou Ristretto et Lungo en allumant la désactivation de l'alarme, machine.
  • Page 25: Entretien

    E N T R E T I E N ENTRETIEN 5.1 Entretien et nettoyage quotidiens Ce chapitre traite des travaux d'entretien de base Signaler au client que le nettoyage et l'entretien quotidiens de la machine effectués par le client ainsi que des instructions à...
  • Page 26: Changement Du Filtre À Eau

    à eau fois par an. dépend de la quantité d'eau qui traverse le filtre. La durée de vie du filtre Nespresso "Aqua Clarity" est de 4 mois. 15 s 15 s 1. Alarme de changement du filtre.
  • Page 27: Procédure D'échange De La Cartouche De Filtre

    2. Retirer la cartouche de filtre 3. Nettoyer et rincer le réservoir usagée et la jeter. d'eau avec un chiffon doux. La durée de vie du filtre Nespresso "Aqua Clarity" est de 4 mois. 17 5 2011 Une cartouche de filtre neuve doit être...
  • Page 28 E N T R E T I E N 15 s 15 s 13. Pour signaler que le filtre est 14. Confirmation de sélection : neuf, appuyer sur le bouton Filtre neuf. Ristretto pendant le cycle de clignotements. Environ 150 ml d'eau froide sont évacués de la sortie d'eau chaude en environ 50 sec. Ensuite la machine à...
  • Page 29: Détartrage

    E N T R E T I E N 5.3 Détartrage La machine à café affiche cette alarme si un détartrage est nécessaire. 15 s 15 s Cette alarme n'apparaît que si l'alarme de détartrage est activée. (Voir page 24) Performances Durée de vie Demander au client d'appeler le partenaire de service après-vente ou...
  • Page 30: Accessoires

    E N T R E T I E N 5.3.1 Accessoires Deux kits de détartrage sont proposés pour cette machine à café : Référence 5035/CS100 Référence 5034 Les deux lots de détartrant sont nécessaires pour une opération de détartrage. Ce kit contient 2 lots de détartrant et un manuel de détartrage.
  • Page 31: Instructions De Sécurité

    Le détartrant est agressif pour les surfaces et corrosif pour les contacts du bac de récupération. Mesures de protection • N'utiliser que le détartrant Nespresso – jamais du vinaigre ! • Essuyer les éclaboussures de détartrant immédiatement avec un chiffon de nettoyage propre.
  • Page 32: Procédure De Détartrage Et De Rinçage

    E N T R E T I E N 5.3.3 Procédure de détartrage et de rinçage 1. Éteindre la machine à café. 2. Retirer et vider le réservoir 3. Retirer le filtre. d'eau. 1,5 L 4. Remplir le réservoir d'eau avec 5.
  • Page 33 E N T R E T I E N 13. Placer le récipient (1,5 l) sous 14. Pour démarrer la procédure de les sorties d'eau. Remplir le rinçage, appuyer sur le bouton réservoir d'eau douce potable Lungo. (2 l). L'insérer dans la machine à...
  • Page 34: Vidage Du Circuit Hydraulique

    E N T R E T I E N 5.4 Vidage du circuit hydraulique Après l'opération, il reste de l'eau dans le circuit hydraulique de la machine à café. Cette eau résiduelle peut être éliminée avant une période prolongée d'inutilisation, pour protection contre le gel, avant une réparation et après une expédition.
  • Page 35: Dépannage

    D É P A N N A G E DÉPANNAGE Ce chapitre donne des conseils et informations utiles pour le diagnostic. Il n'est pas conçu comme une liste complète des erreurs et dysfonctionnements possibles. 6.1 Adaptation de la liste de contrôle à la machine zenius Avec un contrôle de réception conforme à...
  • Page 36: Diagnostic Avec Le Dongle Usb

    D É P A N N A G E 6.2 Diagnostic avec le dongle USB À l'aide du logiciel de service après-vente, il est possible d'effectuer un essai fonctionnel rapide et simple des différents éléments fonctionnels, de récupérer et afficher les données statistiques, recherche de panne, mises à...
  • Page 37: Traversée De La Capsule De Café

    D É P A N N A G E 6.3 Traversée de la capsule de café Une capsule de café neuve insérée traverse le percolateur pour arriver immédiatement dans le réceptacle à capsules. Raisons possibles : • La capsule utilisée a le bord endommagé. •...
  • Page 38: Réparations

    à trouver les composants de la machine à café Zenius grâce à des plans d'ensemble, et se basent sur des vues éclatées associées à des conseils de réparation et de montage, elles supposent une connaissance de base de la réparation des machines à café Nespresso. 7.1 Instructions de sécurité Danger d'électrocution ! La tension du secteur est présente à...
  • Page 39: Généralités

    R É P A R A T I O N S 7.2 Généralités 7.2.1 Conseils de réparation et de montage Ces conseils généraux sont complétés de conseils de réparation spécifiques dans ce chapitre. Informations supplémentaires Pour les composants non mentionnés dans ce chapitre de réparation, consulter les "Vues éclatées"...
  • Page 40: Outils Et Accessoires

    R É P A R A T I O N S 7.2.2 Outils et accessoires Toutes les réparations peuvent être effectuées avec la collection d'outils suivante : • Jeu de tournevis TORX TX6, TX10, TX15, TX20, TX25, TX30 (peut être partiellement remplacé...
  • Page 41: Démontage Général

    R É P A R A T I O N S 7.3 Démontage général Cette section donne des informations pour ouvrir la carrosserie de la machine à café pour un contrôle de base et une recherche de fuite, par démontage des pièces de carrosserie.
  • Page 42: Poignée

    R É P A R A T I O N S 7.3.1 Poignée Ces conseils généraux sont complétés de conseils de réparation spécifiques dans ce chapitre. 1. Dévisser une des vis de la poignée. 2. Dévisser ensuite complètement les deux vis arrière pour les sortir de l'appareil. 3.
  • Page 43: Panneaux Latéraux

    R É P A R A T I O N S 7.3.2 Panneaux latéraux Cette étape de démontage suit la précédente et n'est pas faisable sans celle-ci. 4. Basculer l'appareil de côté et dévisser complètement les 2 vis qui fixent un panneau latéral sur l'appareil. 5.
  • Page 44: Dépose Du Capot Avant

    R É P A R A T I O N S 7.3.3 Dépose du capot avant Cette étape de démontage est possible indépendamment des autres. 9. Dévisser complètement les deux vis du capot avant. 10. Déposer avec précaution le capot avant de la carrosserie. 11.
  • Page 45: Dépose Du Capot Supérieur

    R É P A R A T I O N S 7.3.4 Dépose du capot supérieur Cette étape de démontage suit la précédente et n'est pas faisable sans celle-ci. 14. Dévisser le câble d'antenne du module GSM avec un outil approprié et déposer le câble du guide à...
  • Page 46: Dépose Du Panneau Arrière

    R É P A R A T I O N S 7.3.5 Dépose du panneau arrière Cette étape de démontage suit la précédente et n'est pas faisable sans celle-ci. 18. Avec les doigts ou un outil approprié, débrancher le connecteur du câble de liaison de la carte de circuit imprimé...
  • Page 47: Remplacement Des Modules Enfichables

    R É P A R A T I O N S 7.4 Remplacement des modules enfichables Cette section donne des informations pour ouvrir la carrosserie de la machine à café pour un contrôle de base et une recherche de fuite, par démontage des pièces de carrosserie. 7.4.1 Remplacement de la carte électronique Avant de changer la carte électronique, il faut effectuer l'opération de réparation 7.3.2.
  • Page 48 R É P A R A T I O N S - Groupe de percolation (rouge) - Groupe de percolation (bleu) - Groupe de percolation (noir) 3. Répéter la procédure avec les 3 connecteurs à droite de la carte principale 4.
  • Page 49: Remplacement Du Bloc Chauffant Avec Les Pièces Supplémentaire

    R É P A R A T I O N S 7.4.2 Remplacement du bloc chauffant avec les pièces supplémentaires Avant de changer le bloc chauffant, il faut effectuer les opérations de réparation 7.3.2, 7.3.4 et 7.3.5. 1. Dévisser complètement la vis à la base du bloc chauffant 2.
  • Page 50 R É P A R A T I O N S Prendre garde à la position du fusible (entre le bloc chauffant et la partie métallique fixe) de façon à assurer un contrôle de température correct. 9. Déposer les deux isolants en mousse du réchauffeur. 10.
  • Page 51: Remplacement De La Pompe

    R É P A R A T I O N S 7.4.3 Remplacement de la pompe Avant de changer la pompe, il faut effectuer les opérations de réparation 7.3.2, 7.3.4 et 7.3.5. 1. Déposer les deux connecteurs des contacts de la pompe. 2.
  • Page 52: Remplacement Du Groupe De P Rcolation

    R É P A R A T I O N S 7.4.4 Remplacement du groupe de percolation Avant de changer le groupe de percolation, il faut effectuer les opérations de réparation 7.3.2, 7.3.4 et 7.3.5. 1. Débrancher les coudes des deux tuyaux du bloc chauffant en extrayant les épingles avec une paire de pinces appropriée.
  • Page 53 R É P A R A T I O N S 5. Vérifier que tous les connecteurs sont bien débranchés des cartes logiques. 6. Vous pouvez maintenant sortir de la carrosserie le groupe de percolation, avec tous les tuyaux et câbles branchés. Manuel de service ZN100 V 1.0...
  • Page 54: Module Gsm

    R É P A R A T I O N S 7.5 Module GSM Avant de changer le module GSM, il faut effectuer l'opération de réparation 7.3.2. 1. Dévisser le connecteur d'antenne du module. 2. Déposer le connecteur à 6 broches de la carrosserie. 3.
  • Page 55: Électrovannes

    R É P A R A T I O N S 7.6 Électrovannes Avant de changer les électrovannes, il faut effectuer l'opération de réparation 7.3.2. 1. Tirer les deux connecteurs supérieurs et le connecteur double (masse) des contacts de l'électrovanne d'eau chaude. 2.
  • Page 56: Débitmètre

    R É P A R A T I O N S 7.7 Débitmètre Avant de changer le débitmètre, il faut effectuer les opérations de réparation 7.3.2, 7.3.4 et 7.3.5 Vers le connecteur du réservoir d'eau. Vers la pompe. 1. Soulever le débitmètre pour déposer les tuyaux qui le relient au raccord du réservoir d'eau et à...
  • Page 57: Boutons De Café

    R É P A R A T I O N S 7.8 Boutons de café Avant de changer les boutons de café ou la carte d'interface MMI, il faut effectuer l'opération de réparation 7.3.3. 1. Déposer la plaque de boutons par l'intérieur du capot avant.
  • Page 58: Remplacement Des Composants D'éclairage

    R É P A R A T I O N S 7.9 Remplacement des composants d'éclairage Avant de changer les composants d'éclairage, il faut effectuer les opérations de réparation 7.3.3 et 7.3.4. 1. Déposer les fiches sur l'interface MMI. 2. Déposer le guide de lumière et l'interface MMI. 3.
  • Page 59: Changement De La Prise D'alimentation

    R É P A R A T I O N S 7.10 Changement de la prise d'alimentation Avant de changer la prise d'alimentation, il faut déposer la pompe. 1. Déposer les fiches d'alimentation de la prise. 2. Appuyer sur les 4 ergots d'encliquetage de la prise avec un outil approprié.
  • Page 60: Schéma De Câblage Et Des Circuits Imprimés

    R É P A R A T I O N S 7.11 Schéma de câblage et des circuits imprimés Ce plan présente les raccordements des composants électroniques et électriques. 1) Circuit imprimé principal A) Groupe de percolation 2) Circuit imprimé d'interface MMI B) Capot arrière 3) Circuit imprimé...
  • Page 61: Schéma De Câblage

    R É P A R A T I O N S 7.12 Schéma de câblage These compoments at the Triac_Board 4.7nF/1KV 4.7nF/ 1KV 4.7nF/ 1KV RA65 4.7nF/ 1KV RA66 4.7nF/ 1KV RA67 Remote_switch 4.7nF/ 1KV RA68...
  • Page 62: Essais Fonctionnels

    E S S A I S F O N C T I O N N E L S ESSAIS FONCTIONNELS 8.1 Instructions de sécurité Certains essais fonctionnels s'effectuent avec une machine à café sous tension partiellement ouverte. Danger d'électrocution ! La tension du secteur est présente à...
  • Page 63: Équipement Nécessaire

    E S S A I S F O N C T I O N N E L S 8.2 Équipement nécessaire 1) Testeur sous pression (EFR n° 42213) 2) Adaptateur de pression Zenius (WIK 9310244000). Cette pièce est livrée avec la capsule factice (repère 6). 3) Thermomètre électronique (ou multimètre numérique disposant d'une mesure de température) 4) Minuteur...
  • Page 64: Mesure De La Température Du Café

    E S S A I S F O N C T I O N N E L S 8.3 Mesure de la température du café 1. Remplir le réservoir d'eau froide. 2. Activer l'interrupteur secteur. 3. Après la période de réchauffage, appuyer sur le bouton "Ristretto"…...
  • Page 65: Essai De Continuité De La Terre De Protection (Pe)

    Demander à la résistance de terre autorisée est inférieure à 0,3 Ohms Nespresso des (avec un courant d'essai de 200 mA CC). recommandations sur les équipements Équipement d'essai...
  • Page 66: Séquence D'essai

    E S S A I S F O N C T I O N N E L S 8.4.3 Séquence d'essai Cette séquence Danger d'électrocution ! d'essai ne concerne Ne pas brancher la machine à café pendant l'essai de pas les machines à café avec cordons continuité...
  • Page 67: Que Faire En Cas D'échec À L'essai De Continuité De La Terre De Protection

    E S S A I S F O N C T I O N N E L S 8.4.4 Que faire en cas d'échec à l'essai de terre de protection ? • Vérifier/mesurer le raccordement du fil de masse du cordon d'alimentation ; le remplacer si nécessaire.
  • Page 68: Essai D'isolement De Protection

    Un équipement d'essai spécial est nécessaire pour respecter la réglementation et Demander à effectuer les essais d'isolement et de tenue en tension. Les exigences détaillées et Nespresso des recommandations sur tolérances doivent être vérifiées auprès des autorités locales ou du fournisseur de les équipements d'essai.
  • Page 69: Séquence D'essai

    E S S A I S F O N C T I O N N E L S 8.5.3 Séquence d'essai Risque d'électrocution ou de court-circuit ! Ne pas brancher la machine à café pendant l'essai d'isolement. Risque d'électrocution ! Ne pas toucher la pointe des sondes d'essai.
  • Page 70: Essai En Pression

    E S S A I S F O N C T I O N N E L S 8.6 Essai en pression Danger d'électrocution ! La tension du secteur est présente à l'intérieur de la machine à café. Il faut passer en mode pression de maintenance ASC (carte de boutons). Il est possible de mesurer la pression statique.
  • Page 71: Utilisation D'essai

    E S S A I S F O N C T I O N N E L S 10. Fermer la poignée… 11. …et brancher le cordon. 12. Ouvrir la vanne du manomètre et placer un bécher sous la sortie. 8.6.2 Utilisation d'essai Dans ce mode : - l'électrovanne de...
  • Page 72 E S S A I S F O N C T I O N N E L S 10 s 4. Appuyer sur un bouton pour 5. Laisser le liquide circuler 6. Dès que la pression maxi est démarrer la pompe. pendant 10 secondes et fermer atteinte, appuyer sur un bouton la vanne du manomètre.
  • Page 73: Contrôle De Fuite

    E S S A I S F O N C T I O N N E L S 8.7 Contrôle de fuite Rechercher des fuites 1. Préparer la machine selon le menu 8.6.1. tant que le circuit d'eau est sous pression. 2.
  • Page 74: Vues Éclatées

    V U E S É C L A T É E S VUES ÉCLATÉES Pièces de rechange pour la réparation...
  • Page 76: Liste De Pièces De Rechange

    V U E S É C L A T É E S 9.2 Liste de pièces de rechange A – Repère QTÉ mini N° Ensemble Nom de la pièce RÉF SAP S – Jeu l'éclaté multiple Jeu de poignée avec vis 9310238700 Ensemble percolateur avec vis 9310240400...
  • Page 77 V U E S É C L A T É E S A – Repère QTÉ mini N° Ensemble Nom de la pièce SAP P/N S – Jeu l'éclaté multiple Joint torique de raccord rapide (rouge) 4x2 9310240800 Joint torique de raccord rapide (noir) 3,68X1,78 9310240700 Épingle de tuyau FEP 9310240600...
  • Page 78: Notes

    N O T E S 10 NOTES Manuel de service ZN100 V 1.0...
  • Page 79 N O T E S Manuel de service ZN100 V 1.0...
  • Page 80 N O T E S Manuel de service ZN100 V 1.0...

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