Table des Matières
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les noix. Laisser la pâte reposer pendant
5 minutes.
2. Préchauffer le gaufrier Cuisinart
désiré (un signal sonore se fera entendre
lorsque l'appareil sera prêt pour la cuisson).
3. Verser 1 tasse (250 ml) comble de pâte au
centre de la grille inférieure et l'étaler unifor-
mément à l'aide d'une spatule résistant à la
chaleur. Fermer le couvercle. Quand le signal
sonore se fait entendre, c'est que les gaufres
sont prêtes. Ouvrir le couvercle et retirer les
gaufres délicatement. Répéter avec le reste
de la pâte. Pour que les gaufres soient à leur
meilleur, servir immédiatement avec la garni-
ture désirée.
Valeur nutritive d'une pointe de gaufre :
Calories 167 (36 % des lipides) • glucides 23 g • protéines
4 g • lipides 7 g • gras saturés 3 g • cholestérol 26 mg •
sodium 150 mg • calcium 32 mg • fibres 1 g
au réglage
MD
L'arôme de la cannelle qui embaume votre cui-
sine pendant la cuisson est à lui seul une bonne
raison de faire cuire ces délicieuses gaufres!
Donne 5 gaufres entières (ou 20 pointes)
3
1/4
1/4
1
¾
1
2½
3
1
⁄
2
3
1. Dans un grand bol, combiner tous les ingré-
2. Préchauffer le gaufrier Cuisinart
3. Verser 1 tasse (250 ml) comble de pâte au
Calories 165 (46 % des lipides) • glucides 18 g • protéines
4 g • lipides 9 g • gras saturés 1 g • cholestérol 30 mg •
12
Gaufres au sucre et
à la cannelle
tasses (750 ml) de farine tout usage
non blanchie
tasse (60 ml) de farine de maïs
tasse (60 ml) de cassonade dorée ou
brune, bien tassée
c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
c. à thé (4 ml) de sel casher
c. à soupe (45 ml) de cannelle moulue
tasses (625 ml) de babeurre
gros œufs, légèrement battus
c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille pure
tasse (150 ml) d'huile végétale ou
de pépins de raisin
dients secs à l'aide d'un fouet. Ajouter les
reste des ingrédients et battre jusqu'à consis-
tance lisse. Laisser la pâte reposer pendant
5 minutes.
désiré (un signal sonore se fera entendre
lorsque l'appareil sera prêt pour la cuisson).
centre de la grille inférieure et l'étaler unifor-
mément à l'aide d'une spatule résistant à la
chaleur. Fermer le couvercle. Quand le signal
sonore se fait entendre, c'est que les gaufres
sont prêtes. Ouvrir le couvercle et retirer les
gaufres délicatement. Répéter avec le reste
de la pâte. Pour que les gaufres soient à leur
meilleur, servir immédiatement avec la garni-
ture désirée.
Valeur nutritive d'une pointe de gaufre :
sodium 175 mg • calcium 44 mg • fibres 1 g
au réglage
MD
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